Moj profil

Pekmez od izabele

181
Pekmez od izabele

Izabela je grožđe s krupnim bobicama ljubičasto-modre boje, vrlo intenzivnog mirisa, te posebne i jedinstvene arome. U starim zagrebačkim kvartovima skoro svako dvorište krasi brajda izabele…

Izabela je grožđe s krupnim bobicama ljubičasto-modre boje, vrlo intenzivnog mirisa, te posebne i jedinstvene arome. U starim zagrebačkim kvartovima skoro svako dvorište krasi brajda izabele…

Sastojci

1,5 kg voćne kaše
750 g šećera
1 vrećica želina ili džem fix extra 2:1 (dr.Oetker)

Priprema

1.

Za 1, 5 kg voćne kaše trebat će vam otprilike 2, 5 kg grožđa.

2.

Grožđe operite, odvojite bobice od peteljki, a zatim ih miksajte u blenderu.

3.

Kašu procijedite kroz cjedilo, te žlicom po cjedilu još dodatno propasirajte kako bi odstranili koštice i veće kožice.

4.

3 jušne žlice šećera odvojite, te pomiješajte s džem-fixom i ostavite na stranu.

5.

Ostatak šećera pomiješajte s voćnom kašom i stavite kuhati. Kad zakipi, kuhajte još 15-20 minuta (po potrebi skidajte pjenu, ali ako ćete stalno miješati, pjene neće ni biti).

6.

Zatim mu dodajte onaj šećer pomiješan s džem-fixom, te kuhajte još 10 minuta.

7.

Vrući pekmez ulijte u prethodno zagrijane flašice, poklopite, te ih okrenite poklopcem prema dolje i ostavite tako 10 minuta.

Posluživanje

Hvala od srca na vašim prezentacijama:
Slika by AnnaS i još jedna
U kolažu by Sephia

  • Zimnica slatka(6)
  • PEKMEZ(6)
  • Zimnica(6)
  • Pekmez-od-izabele(3)
  • Izabela(3)
  • Džem(2)
  • Izabela-pekmez(2)
  • Grozdje(2)
  • Pekmez-izabela(2)

49

Prvi put kod mene, odličan je!

Prelijep,mirisan dzem ....jednostavan za pripremu ,a ukus savrsen ! Hvala za odlican recept !👋

Malalili, hvala ti od srca ❤️ Jako me veseli vidjeti te ovdje ❤️

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

CHIA PEKMEZ OD JAGODA
kuhoholicarka

CHIA PEKMEZ OD JAGODA