U mojoj kući svi obožavaju pekmez od kajsija.Tako sam i ove godine napravila dobru zalihu za zimu.
U mojoj kući svi obožavaju pekmez od kajsija.Tako sam i ove godine napravila dobru zalihu za zimu.
Sastojci
Priprema
Kajsije operemo i očistimo te narežemo na manje komade.
Stavimo u posudu u kojoj će mo kuhati pekmez te dodamo šećer.
Kad je pekmez dovoljno gust dodamo konzervans.
Kuhamo još par minuta i sipamo u dunsflaše.
Posluživanje
Pekmez koristimo za kolače i torte,palačinke.... Dunsflaše držimo u vrućoj rerni na 100°c oko 1-2h.
Prihvaćam savjete i sugestije.Ovdje i jesmo da podjelimo znanja i iskustva.Moja mama pravi godinama po ovom receptu pa tako radim i ja.Prvenstveno jer mi se sviđa tako napravljen.Ali probaću i bez konzervansa,zašto ne.
Obozavam sve od kajsija.Dzem spremam svake godine,Isto radim kilo kajsija sa pola kilograma secera samo sto nikad ne stavljam konzervans sta ce vam to.Secer je uvek konzervans kada kuvate voce.Kuvam uvek po dva kilograma kajsija u vise tura mnogo,brze se skuva i boja bude svetla i prelepa.Konzervans utice da dzem potamni.Pravilo za dzem manja kolicina,jaka vatra i stalno neprekidno mesati dok se ne zgusne,proveriti vise puta jer kad se ohladi dosta se stegne,pri kraju kuvanja dodajem kasiku limunovog soka.Izvinite na maloj sugestiji sto znaci da je nemorate prihvatiti😍👋
Kako je tebi ispao recept?
4