Pekmez od karamelisanih dunja

Privuklo me ovo -karamelisanih-, pa moram da zabeležim, zaturiće se...

Sastojci

350 ml jabukovog vina ( apple cider-a)

2 kašike jabukovog sirćeta

Uključiti rernu da se greje na 170 stepeni C.

Očistiti dunje i iseći ih na kockice.

Ako su skroz zrele ( jarko žute boje ), nije ih potrebno ljuštiti.

Staviti dunje u veliku šerpu i preliti ih jabukovim vinom.

Poklopiti ih i ostaviti da se krčkaju do 40 minuta, tj. dok omekšaju.

Omekšale dunje ispasirati ( izblendati ).

Pireu od dunja dodati ostale sastojke, sve promešati , pa šerpu staviti u rernu na 2 sata, da se peče.

Ostaviti pekmez da se peče dok se masa ne karameliše, postane vrlo gusta i tamno narandžasta.

Vreo pekmez sipati u sterilisane tegle.

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)