Moj profil

Pekmez od krušaka s čokoladom i Bajaderama

82
Pekmez od krušaka s čokoladom i Bajaderama

Trenutak inspiracije… i nastalo je ovo :)

Trenutak inspiracije… i nastalo je ovo :)

Sastojci

1 kg očišćenih krušaka
200 - 400 g smeđeg šećera
sok jednog limuna
100 g Bajadere (8 kockica)

Priprema

1.

Kako čistite kruške (razrezati na četvorine, očistiti unutrašnjost i oguliti), tako ih stavljajte u vodu sa sokom pola limuna.

2.

Ocijediti kruške i samljeti ih u multipraktiku, vodu sačuvati.

3.

Odvojiti 50 ml vode u kojoj su bile kruške, zagrijati je i u njoj otopiti šećer. Dodati kruške, sok druge polovice limuna i kuhati na laganoj vatri dok toliko ne zgusnu da se počinju odvajati od posude. (Kuhala sam ih sat i pola uz neprestano mješanje – ruke su mi otpale!!! Al’ se isplatilo. No, možete staviti Želin i kuhati svega pola sata…)

4.

Maknuti s vatre, dodati čokoladu za kuhanje, čokoladu u prahu i Bajadere, promješati, staviti na vatru i mješati dok ne zakuha.

5.

Puniti u sterilizirane staklenke (dobro oprane i zagrijane u pećnici), hermetički zatvoriti i okrenuti naopako. Ostaviti ih 10 minuta, zatim pospremiti na hladno i mračno mjesto.

Posluživanje

Eh, idući puta radim vojničke zalihe :D

  • Zimnica slatka(5)
  • PEKMEZ(5)
  • Zimnica(5)
  • Kruške(3)
  • Džem(1)
  • Neobično(1)
  • Shpajz(1)
  • Marmelade i džemovi(1)
  • Bajadera(1)

30

napravila ali bez bajadere, nisam ju imala a nabrijala se na ovaj recept :) ali tragom tvojih recepata ja sam tu ugurala i bananu :) i fenomenalan je!!!! baš si me zaintrigirala svojim receptima:) hvala za sve divne recepte koje si s nama podijelila! pusa

ajme divno idem i ja nešto slično isprobati

http://www.coolinarika.com/slika/200928 moja varijacija tvog predivnog recepta, samo sam radila s nekim minijaturnim ranim kruškicama. Odlično!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pekmez od drijenka ( bez kuhanja)
cvijetic8

Pekmez od drijenka ( bez kuhanja)