Ovo je moderna verzija bakinog pekmeza. Za sve one zaposlene koji nemaju puno vremena, a još uvjek vole i cjene tradiciju naših baka i spremanja zimnice.
Ovo je moderna verzija bakinog pekmeza. Za sve one zaposlene koji nemaju puno vremena, a još uvjek vole i cjene tradiciju naših baka i spremanja zimnice.
Sastojci
Priprema
Marelice očistite i narežite na četvrtine
U zdjelu ulijte vodu i dodajte marelice, poklopite i kuhajte dok marelice ne omekšaju.
Ostavite da se marelice malo prohlade, pa ih izmiksajte u kašu sa štapnim mikserom.
Dodajte želin pomiješan sa 2 žlice šećera.
Kuhajte dok ne zavrije, a zatim dodajte šećer, vanili šećer, rum, limunov sok i limunovu koricu.
Kada ponovno provrije kuhajte još par minuta, usput skidajući pjenu koja se može stvoriti.
Vrući pekmez ulijte u teglice i kad se ohladi zatvorite celofanom.
Posluživanje
Teglice možete sterilizirati i u mikrovalki. Bit će dovoljno 2-3 minute na najjačoj temperaturi.
❤️❤️ <3 PUUUUNO HVALA ZA SAVJET ZA STERILIZIRANJE U MIKROVALKI, UŠTEDJET ĆU PUNO VREMENA ZA PRIPREMU TEGLICA (A NI UŠTEDA STRUJE NIJE NA ODMET) 😉🙂
Kožicu netreba guliti, sve se skupa smiksa štapnim mikserom, okus je odličan. Uopće se ne osjeća da je u pekmezu i kožica.
7