Fini, domaći, bez konzervansa za nas koji smo alergični na razne primjese =)
Fini, domaći, bez konzervansa za nas koji smo alergični na razne primjese =)
Sastojci
Priprema
Šljive izkalamo, i sameljemo na mašinu za meso.
Dodamo šečer, rum ili neki liker koji bi se slaže sa šljivama, ja sam npr. stavila liker od breskve, koji se savršeno uklopio sa šljivama. Cimet stavite po želji.
Kuhati cijelovrijeme mješajući, gotovo je tek kada vidite dno lonca odnosno šerpe. Zagrijati u pečnici (do 100 C)staklenke, prethodno čiste i oprane.
Kada je gotovo sipati u zagrijane staklenke, pečnicu isključiti, kada su sve staklenke pune, vratiti staklenke u pečnicu i ostaviti do slijedećeg dana
(mora biti lagana korica na vrhu, kao da je malo zapečeno). Zaklopiti i pospremiti.
Ipeći tonu palačinki i uživati u pekmezu s najmilijima.
Posluživanje
Pekmez ide i uz kolače i uz zapečene palačinke sa sirom (isprobano), kako god smislite, probajte.
Najbitnija stvar je ima dosta mješanja i recept nije za nabrzinu, barem 4 sata (bez kalanja šljiva) si ostavite vremena.
Kako je tebi ispao recept?
1