Moj profil

Pekmez od šljiva s rumom i cimetom

193
Pekmez od šljiva s rumom i cimetom

Od mnoštva sličnih recepata, izdvojila sam ovaj koji je po menni fantastičan! Prošle godine sam ga napravila i bio je za ‘prste polizati’ :)

Od mnoštva sličnih recepata, izdvojila sam ovaj koji je po menni fantastičan! Prošle godine sam ga napravila i bio je za ‘prste polizati’ :)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

3 kg zrelih šljiva (plavih)
1 limun korica
2 dl ruma za kuhanje
2 štapića kore cimeta
1,5 kg šećera
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Šljive operite, ocijedite i izvadite koštice. U posudu u kojoj ćete kuhati pekmez stavite red šljiva, red šećera. Sve kuhajte na laganoj vatri uz povremeno miješanje. Kada je smjesa već poprilično gusta dodajte limun, klinčiće i cimet. Pri kraju dodati rum. Kuhati dok smjesa ne postane gusta i tamna. Vrijeme kuhanja cca 4-5 sati! Stalno miješati!!

2.

Priprema staklenki:
Čiste staklenke (i poklopce) stavite u kipuću vodu te ih prokuhajte cca 10 min. Na taj se način staklenke steriliziraju. Kada su se prokuhale premjestite ih u (prethodno zagrijanu) pećnicu da se osuše na 50C.

3.

Vrući pekmez ulijte u tople staklene te sve zajedno pustite u pećnici da se lagano hladi.

4.

Uživate….:)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.