Svake godine obavezno kuvamo pekmez od šljiva. Uz onaj klasični pravimo i ovaj sa rumom. Pravi se od cjelih šljiva, šećera i ruma. Malo je rijeđi, dosta je slađi a rum mu daje poseban ukus. Mi ga obožavamo.
Svake godine obavezno kuvamo pekmez od šljiva. Uz onaj klasični pravimo i ovaj sa rumom. Pravi se od cjelih šljiva, šećera i ruma. Malo je rijeđi, dosta je slađi a rum mu daje poseban ukus. Mi ga obožavamo.
Sastojci
Priprema
Šljive dobro oprati, povaditi im špice i staviti u veću šerpu. Šerpu staviti na šporet i kuhati 105 minuta, povremeno promješati da pekmez ne zagori.
Zatim dodati šećer i kuhati još 50 minuta.
Dodati rum i kuhati još 10-ak minuta.
Sklonuti pekmez sa vatre pa još tako vruć sipati u čiste i zagrijane staklenke.
Posluživanje
Ja sam pravila duplu mijeru ( 10 kg šljiva), dobila sam 15 staklenki pekmeza.
Po receptu u pekmez ide 3 kg šećera, ja sam umanjila količinu i stavila 2,5 kg , jer bude jako sladak.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara