Moj profil
Tena
7.10.2010.

Pekmez od smokava i limuna

45 minuta
20

Miriše na božić, nije presladak, limun daje laganu kiselost koja savršeno paše uz palačinke, ali i "na živo" :)) nažalost, OPET sam od oka pravila, pa se unaprijed ispričavam :( :)

Miriše na božić, nije presladak, limun daje laganu kiselost koja savršeno paše uz palačinke, ali i "na živo" :)) nažalost, OPET sam od oka pravila, pa se unaprijed ispričavam :( :)

Tena
7.10.2010.

Sastojci

2 kg svježih smokava
oko 200 g šećera (zbilja ne znam, od oka sma dodavala, nisam htjela da bude preslatko)
1,5 limun (sok)
2 čepa ruma
2 male žlice cimeta
1 džemfix

Priprema

1.

Smokve očistite (neke sam gulila koje su imale deblju koru, neke ne), operete, sameljete u multipraktiku i stavite kuhati. Dodate sok od limuna, cimet i rum. Po uputi dodate džemfix i kuhate nekih 45 minuta, dok se ne zgusne do željene gustoće. Meni je izgledalo dosta vodenasto, al se nakon stajanja u bočicama i rerni zgusnuo sasvim fino :)

2.

ispalo mi je 4 manje bočice, jedna je već planula :D :)

  • PEKMEZ(2)
  • Marmelada(2)
  • Jam(1)
  • Džem(1)
  • Pekmezi(1)
  • Dzem-smokve(1)
  • Zimnica(1)
  • Smokva-dem(1)
  • Smokve(1)

2

Odlicno zvuci… :) Nikad nismo probale slican.

volim raditi marmelade, no nikad nisam radila od smokve, vidjet ću ako nabavim svježe smokve probat ću, sviđa mi se cimet u marmeladama, stavila sam štapić simeta kuhat u marmeladu od kruhške i stvarno dalo predobru aromu