Priprema
-
1.
Šljive oprati te ih očistiti od koštica.
-
2.
Staviti u veliki lonac na laganu vatru oko pola sata uz povremeno mješanje, da omekšaju.
-
3.
Propasirati ih, posuti vanilin šećerom i kuhati na laganoj vatri 3 sata uz što više mješanja, al ne mora biti stalno. Vaditi pjenu koja se nakuplja na vrhu.
-
4.
Na samom kraju umješati limunove korice, dobro promješati i stavljati u tople, sterilizirane stakleneke. Kad ih poklopite okrenuti ih na poklopac 5-10 min.
Posluživanje
Ovaj recept sam dobila od Katarinine bake Smilje. Original je takav da se ne dodaje apsolutno ništa u šljive i one se zapravo ukuhavaju do željene gustoće. U pravilu, koliko kg šljiva toliko sati kuhanja. Al ja nisam mogla odoliti malim modifikacijama.
© Podravka d.d. 2003.—2021.
Komentari (30)
Učitaj prethodne komentaremeđutim, ovogodišnj džem (jer ga ja nisam pasirala), je 100 puta bolji, i tek sad vidim da onaj prvi i nije bio baš uspiješan. i sad sam sva sretna i ponosna, domaće šljive, bez šećera….mmmmm… ja koja uvik pazim na kalorije moći ću uživat bez grižnje savijesti.
moram spomenit, da sam zadnju turu počela kuhanjem, a završila pečenjem, i oduševljena sam. je duže, al se isplati, nema vrckanja svuda naokolo, opekotina(kao ja na ruci), stajanja na nogama i mukotrpnog mišanja.
iako, da bi se dobilo ovako nešto isplati se otrpit i to, al ovako je puno JEDNOSTAVNIJE.
PUNO HVALA NA RECEPTU, jer da ga nije bilo, i mene bi mama još uvijek uvijeravala da se ne može bez šećera.e pa MOŽE, MOŽE
vec drugu godinu radimpo ovom receptu i odlican je!!! radila sam bez šećera i sa šećerom. ma super!