Moj profil

PENASTE SNITE

60
PENASTE SNITE

Ovo je jedan vrlo popularan nemacki desert koji se proizvodi masovo, i koji se moze  kupiti u svakom supermarketu. Vazdusast je i vrlo ukusan pa ga deca obozavaju ...a i ne samo deca. Probajte...

Ovo je jedan vrlo popularan nemacki desert koji se proizvodi masovo, i koji se moze  kupiti u svakom supermarketu. Vazdusast je i vrlo ukusan pa ga deca obozavaju ...a i ne samo deca. Probajte...

Sastojci

nekoliko korica oblatni
300 gr. secera
15gr. zelatina
pola ravne kasicice soli
50 ml. vode
200 gr. cokolade
2-3 kasike ulja

Priprema

1.

U sud staviti belance, secer,vodu i so, pa mesati varjacom lagano zagrevajuci na pari (sud iznad suda s kljucalom vodom), dok se secer ne otopi - masa ne sme da zavri.

2.

Masu presipati u dublji sud i mutiti mikserom oko 10 min. a za to vreme staviti zelatin u sasvim malo ( 2-3 kasike) vode da nabubri oko 5 min., pa ga na blagoj vatri otopiti.

3.

Vruc zelatin lagano sipati u belance neprekidno muteci.Produzavati s mucenjem jos oko 10 min.

4.

Od gotovog sama odvojiti trecinu pa dodati aromu jagode,a u ostalu staviti aromu vanile.

5.

Listove oblatni iseci na 3 dela i filovati malo bogatije nego obicne oblatne i redjati jedne preko drugih.Ja sam roze fil stavila negde po sredini kolaca.

6.

Staviti nekoliko sati u hladnjak, (jos bolje preko noci) pa preliti glazurom od cokolade.

Posluživanje

Na svakom mestu i u svako vreme,hajde narode NAVALI...

  • Oblande(3)
  • Oblatne(2)
  • Oblandi(1)

9

Na jednoj sniti se vidi (na slici) da je fil malo ispao, to se dogadja ako se jako pritisne prilikom rezanja,ali fil nije iscureo, tako stoji i ne razliva se.

Reze se vrlo tankim nozem (zagrevam ga vrelom vodom pa obrisem).Fil je mekan i vazdusast, no ne curi zbog zelatina - zeliran je.Zbog toga je bolje da odstoji u hladnjaku celu noc pre nego da se prekrije cokoladom i sece.Javi kako ti je ispalo.

Zanima me da li se da lijeo rezati da ne curi, s obzirom da je oblatna prhka, a fil kako mi se čini mekan? Inače jako je izazovan i voljela bih ga robati.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Jagodica bobica šnjite
jussi044

Jagodica bobica šnjite