Moj profil

Penne rigate sa obogaćenim bolonjezom

25 minuta
2
Penne rigate sa obogaćenim bolonjezom

Kompromis mene kao obožavaoca povrca i moje jace polovine kao okorelog mesojeda :-) ali je isto tako i spoj ukusnog i hranljivog...

Kompromis mene kao obožavaoca povrca i moje jace polovine kao okorelog mesojeda :-) ali je isto tako i spoj ukusnog i hranljivog...

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
300g mesanog mlevenog mesa
1 manja cvekla
1 Sargarepa
mala solja crvenog sociva
1,5-2dcl Kuvanog gušćeg paradajza
puuuuno Suvog bosiljka :-)
malo mlevenog čilija
300-400g Integralne penne rigate ili druge testenine
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Socivo potopiti na nekoliko sati da ubrzamo kuvanje...

Crni i beli luk iseckati na sitno a cveklu i sargarepu narendati.

Penne ili drugu testeninu skuvati al dente i ostaviti sa strane (ili ih spremiti u toku kuvanja sosa).

2.

Na malo ulja proprziti crni luk i dodati meso. Posoliti i pobiberiti, pa krckati par minuta dok meso ne pusti vodu.

3.

Dodati beli luk, oprano i ocedjeno socivo i narendanu cveklu i sargarepu pa pirjati 5 minuta.

4.

Nakon toga preliti sa malo vide cisto toliko da socivo moze da se skuva. Kuvati poklopljeno 10 ak minuta dok ne omekne sve.

5.

Zatim zaliti sa kuvanim paradajzom, ja uvek koristim gusci (ili eventualno paradajz pire) pa nikad ne koristim brasno niti slicne zgusnjivace.

6.

Dodati sve ostale zacine: bosiljak, malo kumina i čilija i krckati jos kratko da se sve poveze.

Posluživanje

Servirati testeninu i preliti sa bolonjezom...po zelji narendati malo parmezana preko ili jos bolje preliti sa malo maslinovog ulja... :-)

  • Bolonjeze-sos(1)
  • Bolognese-umak(1)
  • Penne-rigate(1)
  • Povrce-i-mleveno-meso(1)
  • Mljeveno meso(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Penne rigate sa keljom i mrkvom
Crouser

Penne rigate sa keljom i mrkvom

Recepti koji koriste slične sastojke

Odresci od čičoke i leće za liljanuilievu
sephia

Odresci od čičoke i leće za liljanuilievu