Fini, osvježavajući, tope se u ustima… Za razliku od mnogih drugih muffina, meni su ovi dobri i hladni.
Fini, osvježavajući, tope se u ustima… Za razliku od mnogih drugih muffina, meni su ovi dobri i hladni.
Sastojci
Priprema
Pripremiti kalupiće unaprijed-namazati ih maslacem, pobrašniti i staviti u hladnjaka.
Pomiješati redom suhe sastojke-obje vrste brašna, kakao i prašak za pecivo.
Posebno izmiksati margarin ( sobne temperatute-narezati listiće ) , dio šećera i vanilin šećer. Dodati žutanjke i miksati u pjenastu smjesu.
Dodati ostatak šećera i mlijeko te ekstrakt mente.
Umiješati brašno.
Na kraju lagano dodati snijeg od bjelanjaka.
Natrgati čokoladice ( ja sam koristila After Eight čokoladne pločice ).
Puniti kalupiće do pola tijestom pa stavljati o jednu natrganu čokoladicu u svaki kalup.
Napuniti do kraja tijestom.
Peći na 180-200 oC oko 20-30 minuta.
Ohladiti malo i glazirati.
Rastopiti obje vrste čokolade i maslac.
Doliti 2-3 žlice vode i miješati da se dobije jednolična masa pa dodati ekstrakt mente.
Posluživanje
Za 12 komada.
6