Moj profil

Pepperoni & feferoni pizza :)

30 minuta
13
Pepperoni & feferoni pizza :)

 U Sarajevu  malo tko  zna napraviti pizzu (mislim na pizzerije,restorane i pekare).Na veliku zalost umjesto pravog sira "nabacaju" onaj biljni jer im je isplatljivije,umjesto sosa  je zaliju kecapima losije kvalitete(kojeg ja ne podnosim).Ali djeca je vole i cesto je pravim,nekada ovako,nekada onako.U sustini nije problem pizzu napraviti,problem je da ona bude tanka,socna ,mirisljava i ukusna.Sastojke uzimam  "odokativno" ne vagam namirnice,zato ne zamjerite i dodajite po zelji. :)

 U Sarajevu  malo tko  zna napraviti pizzu (mislim na pizzerije,restorane i pekare).Na veliku zalost umjesto pravog sira "nabacaju" onaj biljni jer im je isplatljivije,umjesto sosa  je zaliju kecapima losije kvalitete(kojeg ja ne podnosim).Ali djeca je vole i cesto je pravim,nekada ovako,nekada onako.U sustini nije problem pizzu napraviti,problem je da ona bude tanka,socna ,mirisljava i ukusna.Sastojke uzimam  "odokativno" ne vagam namirnice,zato ne zamjerite i dodajite po zelji. :)

Sastojci

za
350-400gr brasna(kod mene je bilo ostro)
pola kocke svjeze germe
domaci kuhani paradajz
300-400 gr vise vrsta rendanog sira(gauda,karavan,ementaler,kriska makedonski kravlji sir)
par kolutica vlasickog kulena
par slatkih feferona(mogu i ljute)
jedno jaje
malo pesta od bosiljka
suhi origano i bosiljak
par maslina

Priprema

1.

Rastopiti svjezu germu sa malo secera i mlake vode.Dodati soli,brasno i ulje i zakuhati mekano tijesto.(Moje tijesto nije stiglo odstojati ni desetak minuta jer su djeca bila "uzasno gladna")

2.

Tijesto podijeliti na dvije lopte,razraditi ga i istanjiti.Pripremiti vec navedene sastojke za pizzu.

U domaci  kuhani paradajz,koji sadrzi krupnije i sitnije komadice paradajza,dodati origano,bosiljak i secer(sos je vec slan i sadrzi ulje).Premazati obje pizze napravljenim paradajz sosom-umakom.Jednu posuti narendanom gaudom,poredati par kolutova kulena,par maslinki i posuti sa origanom i bosiljkom.( ne pretrpavati je)

3.

Drugu posuti narendanom gaudom,dimljenim karavan  sirom,bijelim izmrvljenim slanim sira i ementalerom.Poredati feferone.Staviti kasikicu dvije pesta od bosiljka.Jedno jaje na sredinu pizze(po zelji sina).Nakapati sa par kapi maslinovog.Rubove tijesta srolati u vidu vjencica.(za to je bila zaduzena kcer :) ) Ni nju ne pretrpavati,ako uspijete uz sve ove sastojke. :)

4.

Pizze staviti na pleh preko kojeg ste stavili papir za pecenje i peci u zagrijanoj rerni na 220c 7-10 min.(vrijeme pecenja zavisi od vasih rerni)dok se ne zarumene.Predivan miris feforona,origana se sirio kucom.

Posluživanje

Sluziti toplu,dok se sir lagano razvlaci :) Prijatno!!

  • Pizza(1)

4

mmmm fantasticno izgleda !!!

Hvala! Dok mi ne "zasucemo" rukave i ne napravimoje  necemo je ni pojesti.Jedinu pizzu sto sam pojela da lici na pizzu je u Sibeniku i to su nas odveli rodjaci koji inace tamo zive,a vlasnik pizzerije je njihov prijatelj.Bila je zaista super.Sve sam mislila sto blize Italiji da je i bliza tom ukusu.🙁

ajde što u Sarajevu rade pizze svakako ali u Hrvatskoj što rade katastrofa ,nemogu vjerovat da na obali služe splačine od jela i to još talijanima ,ova tvoja jako je ljepa 

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Watermelon ice
Pomoravka

Watermelon ice