Za sve ljubitelje dobrog kruha…..
Sastojci
Priprema
Glavicu luka isjeci na manje kockice i proprziti na malo maslinovog ulja. Dodati isjeckanu sunku i prziti dok blago ne porumeni a na kraju istresti sjeckani persun i bijeli luk. Promijesati i ostaviti da se ohladi.
Brasno, secer, so, kvasac, muskatni orascic, kasika maslinovog ulja i proprzeni rashladjeni sadrzaj, uz doljevanje mlijeka i vode po potrebi, izraditi u kompaktnu masu. Ostaviti na toplom mjestu pokriveno oko jednog sata.
Nadoslo tijesto preradite i podijelite na dvije polovine. Oblikujte tijesto u loptu, stavite na okruglu tepsiju i nozem blago zarezite kriske, osam komada. Ostavite da tijesto nadodje a zatim ga ubacite u zagrijanu rernu na pecenje oko 25 minuta.
Pecene kruhcice izvadite na resetku da se rashlade. Kidajte kriske prema zarezanim crtama.
Posluživanje
Uz ovakav kruh treba vam samo slanina i solja toplog mlijeka ili jogurta.
13