Kad su svi kuci stalno onda peciva i kruha nikada dosta , pa za promjenu fina pereci peciva .
Kad su svi kuci stalno onda peciva i kruha nikada dosta , pa za promjenu fina pereci peciva .
Sastojci
Priprema
U vodi otopi kvasac i secer , pa ostavi da se napravi pjenica . Brasno , mlijeko u prahu i sol prosij , napravi udubljenje u sredini , pa uspi pjenicu i dodaj maslac . Umijesi mekano i ljepljivo tijesto . Prekrij folijom i ostavi na toplom da se udvostruci u volumenu 45 min .
Uzaslo tijesto prebaci na pobrasnjenu povrsinu i podijeli ga na 10 dijelova . Oblikuj tijesto u klipice i polozi na lim oblozen papirom za pecenje , prekrij i neka odlezi 30 min . U medjuvremenu uskuhaj vodu , pa dodaj sol i na kraju pazljivo uspi sodu , sve ce zapjeniti , ali tako treba biti .
Uzasla peciva lagano spustaj u vrelu otopinu i kuhaj sa svake strane po 15 sekundi . Obarena peciva prebaci na lim oblozen papirom za pecenje i pospi sa soli ili sezamom , pa ih zarezi nekoliko puta ukoso . Peci u ugrijanoj pecnici na 190 stupnjeva 20-25 min dok ne dobiju lijepu zlatnu boju .
Gotova peciva prebaci na resetku za hladjenje i ohladi prije serviranja . Ova peciva daju se jako lijepo zalediti i jednostavno podrgrijati u pecnici , bice kao tek ispecena .
5