Perfeto torta

Priprema kore:

U sud za mućenje stavite margarin i šećer u prahu.Jaja polupate i belanca ostavite u sud sa strane a žumanca dodate u sud za mućenje.Mutite mikserom dok margarin ne postane penast.U sud sa mlevenim keksom sipate sok i promešate.Zati keks sa sokom dodate sud za mućenje i mešate dok se sastojci ne sjedine.Smesu nanesete na tacnu i formirajte koru.

Priprema fila:

U veći sud stavite prašak za šlag krem,sipajte mleko i mutite dok šlag ne dobije potrebnu čvrstinu.Dodate mlevene orahe,krupno izrendanu čokoladu i mešajte varjačom dok se fil ne sjedini.

Priprema šlaga (šama):

U šerpu, na šporetu,stavimo polovinu pripremljenog šećera i sipamo 70ml vode.U sud za mućenje miksearom mutite belanac i dodate preostali šećer.Neprekidno muteći mikserom u izmućena belanca u tankom mlazu sipajte vreo šerbet.Mutite dok belanac ne dobije potrebnu čvrstinu.

Na predhodno formiranu koru nanesete fil.Na fil nanesete šlag od belanaca.Ostavite malo šlaga (šama) za ukrašavanje torte.