Peri-Peri je trdicionalni umak iz Afrike...jako je poznat i koristi se u sve i svasta...barem ga ja koristim kada pravim...prvi put sam probala davno od mojih kolega koji su iz Afrike,prlikom proslava Bozica...uglavnom sam jela premazana na pecenom ili grilovanom mesu...jako je ljut umak koji se pravi od ljutih Africkih papricica (African Bird Eye)...
Peri-Peri je trdicionalni umak iz Afrike...jako je poznat i koristi se u sve i svasta...barem ga ja koristim kada pravim...prvi put sam probala davno od mojih kolega koji su iz Afrike,prlikom proslava Bozica...uglavnom sam jela premazana na pecenom ili grilovanom mesu...jako je ljut umak koji se pravi od ljutih Africkih papricica (African Bird Eye)...
Sastojci
Priprema
Papricice operite,prebrisite i ocistite.Jako su ljute..ako volite bas ljuto ubacite i koju sjemenku unutri..
U multi prak ubacite isjecene chili paprike,cesnjak,persun,sok od 1 limuna,svjezi bosiljak,dimljenu crvenu papriku,sol,peper i maslinovo ulje.
To sve izblendirajte dobro.Mozete blendirati skroz dotle dok ne dobijete fini gusti umak.Ja volim malo "chunky" tako da nisam do kraja...Vi po zelji...
Posluživanje
Ako nemate za kupiti African Bird Eye(Africke pticije oci) papricice,slobodno koristite crvene chili papricice...pogledajte u farmers marketima gdje se nalaze internacinalni proizvodi...
1