Moj profil

Peri-Peri Sauce...

42
Peri-Peri Sauce...

Peri-Peri je trdicionalni umak iz Afrike...jako je poznat i koristi se u sve i svasta...barem ga ja koristim kada pravim...prvi put sam probala davno od mojih kolega koji su iz Afrike,prlikom proslava Bozica...uglavnom sam jela premazana na pecenom ili grilovanom mesu...jako je ljut umak koji se pravi od ljutih Africkih papricica (African Bird Eye)...

Peri-Peri je trdicionalni umak iz Afrike...jako je poznat i koristi se u sve i svasta...barem ga ja koristim kada pravim...prvi put sam probala davno od mojih kolega koji su iz Afrike,prlikom proslava Bozica...uglavnom sam jela premazana na pecenom ili grilovanom mesu...jako je ljut umak koji se pravi od ljutih Africkih papricica (African Bird Eye)...

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

450gr. crvenih ljutih papricica
5 cena cesnjaka
4-5 zlice svjezeg persuna
4-5 velikih listova bosiljka
1/2 salice(250ml.) maslinovog ulja
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Papricice operite,prebrisite i ocistite.Jako su ljute..ako volite bas ljuto ubacite i koju sjemenku unutri..

2.

U multi prak ubacite isjecene  chili paprike,cesnjak,persun,sok od 1 limuna,svjezi bosiljak,dimljenu crvenu papriku,sol,peper i maslinovo ulje.

To sve izblendirajte dobro.Mozete blendirati skroz dotle dok ne dobijete fini gusti umak.Ja volim malo "chunky" tako da nisam do kraja...Vi po zelji...

Posluživanje

Ako nemate za kupiti African Bird Eye(Africke pticije oci) papricice,slobodno koristite crvene chili papricice...pogledajte u farmers  marketima gdje se nalaze internacinalni proizvodi...

  • Ostalo(1)
  • Umak-ljuti(1)
  • UMAK(1)

1

e Mimi, ja obožavam ljuti umak ali kod mene nema tih afričkih paprika niti bilo kakvih ljutih osim onih sitnih (thai ) ali to bi mi trebalo ceo dan da ih očistim od semenki...sačekaću jesen kad ih bude bilo na pijaci...hvala na receptu.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Skampi/racici u ljutom sosu od narandze
Pomoravka

Skampi/racici u ljutom sosu od narandze