Moj profil
tejchi07
24.10.2010.

Perina pita

37

Oduševila je sve koji su je probali! Ja nisam ljubitelj sira, ali ovoj piti nikako nisam mogla odoljeti :)

Oduševila je sve koji su je probali! Ja nisam ljubitelj sira, ali ovoj piti nikako nisam mogla odoljeti :)

tejchi07
24.10.2010.

Sastojci

Prhko tijesto
250 g oštrog brašna
150 g margarina za kolače
60 g šećera
1 žutanjak
1 prašak za pecivo
1 žlica kiselog vrhnja
naribana limunova korica
Krema
1/2 kg svježeg sira
2 žutanjka
2 žlice šećera
2 vanilin šećera
20-30 g margarina za kolače
Pjena
3 bjelanjka
150 g šećera

Priprema

1.

Tijesto izraditi i staviti u pleh (20×30 cm). Razvaljati ga čašom unutar pleha i ispikati vilicom. Ispeći do pola (na 200 °C 10-15 minuta) i onda na to staviti kremu od sira i ostalih sastojaka te izmikasnu pjenu od bjelanjaka i šećera. Peći na 150° C malo (oko 5-10 minuta), a zatim sušiti na 50° C dok se ne dobije korica (barem 15 minuta).

2.

Pita u društvu :)
Pogled na hrskavu koricu

Posluživanje

Pita zaista ima poseban okus! Limunova korica u tijestu daje posebnu aromu, a hrskava korica ugođaj dok se jede :)

  • Sir(3)
  • Pita(2)
  • Kolači sa sirom(1)
  • Pita od sira(1)
  • Bjelanjak(1)
  • Kolač(1)
  • Pite(1)

8

Baš je mmm! Hvala na isprobavanju! 😉

Vrlo često pravim ovaj vaš kolač. Brz i fin, mirisan i ukusan. Kombinacija slatkog sira i limuna uz pucketavi snijeg od bjelanjka..mmmmm ❤️

Baš mi je drago  😉

Ovako je ispalo drugima