Moj profil

Perkelt a la čarda

32
Perkelt a la čarda

"Blizak gulašu, ali profinjeniji, perkelt je vjerojatno jedno od najpoznatijih mađarskih jela."

"Blizak gulašu, ali profinjeniji, perkelt je vjerojatno jedno od najpoznatijih mađarskih jela."

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

4 žlice ulja
10 dag luka
10 dag rajčice
2 paprike (zelena i crvena)
1 žlica Vegete
2 češnja češnjaka
peršin, mrkva, celer, list lovora
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Meso narežite na štapiće, luk na tanke listiće, očišćenu papriku na manje komadiće, a rajčicu kojoj ste predhodno odstranili kožicu, na kocke.

2.

Na ugrijanom ulju popržite luk do svijetložute boje. Smanjite temperaturu, dodajte mljevenu papriku i odmah izmiješajte.

3.

Nakon toga dodajte meso, popržite ga, dodajte nasjeckanu ljutu papričicu i pospite Vegetom.

Zalijte s malo vode i pokriveno dinstajte.

Povremeno promiješajte, a vodu dodavajte po potrebi i to uvijek male količine.

4.

Kad meso napola omekša, umiješajte papriku i rajčicu, posolite, popaprite, dodajte mrkvu, peršin i celer, lovorov list, a na kraju možete po želji dodati žličicu brašna koje ste razmutili u malo vode.

Sve zajedno još kratko prodinstajte.

Posluživanje

Kao prilog ovom jelu možete poslužiti originalne mađarske galuška trgance ili široke rezance.

  • Svinjetina(2)
  • MESO-svinjetina(1)
  • Mađarska(1)
  • Paprikaš i gulaš(1)
  • Mađarska kuhinja(1)
  • Madjarska kuhinja(1)
  • Perket(1)
  • Perkelt(1)
  • Paprika(1)

2

- evo da ja nešto napišem,

- moja kčer živi u irskoj  i kao svaka mlada žena isprobava recepte i stvara svoju kuhinju

- sasvim slučajno je otkrila ovaj recept i stalno se vrača na njega

sada je trenutno u RH i stalno mi o njemu priča

- nemoram reči da je zet prezadovoljan

- dakle, hvala za ovako divan recept

pozzzzzzzzzz iz virovitice

fino

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

makalo od suvih paprika
Bubce

makalo od suvih paprika

Recepti koji koriste slične sastojke

Sataraš za zimu
Jasninakuhinja

Sataraš za zimu