Moj profil

PERKELT OD SOMA

50 minuta
13
PERKELT OD SOMA

za sve ljubitelje ribe evo malo drugačiji način pripreme jer...čini mi se da nema niti jedan ovakav recept.u mojoj obitelji ovo obožavaju ali ima i onih članova koji više vole sa štukom

za sve ljubitelje ribe evo malo drugačiji način pripreme jer...čini mi se da nema niti jedan ovakav recept.u mojoj obitelji ovo obožavaju ali ima i onih članova koji više vole sa štukom

Sastojci

za
5 glavica luka
3 češnja češnjaka
2 žlice ajvara
1 žlica vegete
2 žlice slatke paprike
1 žlica ljute paprike
pola žlićice papra
soli po ukusu
1.5 - 2 kg soma ili štuke

Priprema

1.

1. crveni luk i češnjak sitno isjeckati i dinstati na ulju,kada je staklast dodati papriku,papar,ajvar i preliti vodom tek dva prsta iznad luka

2. ovu smjesu kuhati cca 15-20 min te povremeno miješati i po potrebi dodavati pomalo vode

3. kada je prokuhano najbolje je smiksati da se dobije gotov saft bez vidljivih kockica luka (ili protisnuti kroz sitno cijedilo)

4. dodati vegetu,malo soli i ribu koju ste isjekli na jednake komadiće

5. protresite lonac i dodajte još toliko vode da bude prst do dva iznad ribe

(pitate zašto?-evo drage moje odmah odgovora-kada provri sa ribom kuha se još samo 20 minuta i gotovo je)

6. po želji zaljutite manje ili više,ne miješajte previše ribu već samo protresite

7. uz ovaj perkelt idu domaći rezanci koje nakon kuhanja pomiješam sa vrhnjem i malo sviježeg kravljeg sira (ko voli);možete umijesto rezanaca skuhati noklice i također ih pomiješati sa vrhnjem

uživajte!

  • Perkelt od soma(1)
  • Riba(1)

3

odlican recept....

Odlično

fino!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Som u pikantnom umaku
sandrine

Som u pikantnom umaku