Moj profil

Perkelt od soma

35 minuta
10
Perkelt od soma

jedan fini perkelt od soma :)

jedan fini perkelt od soma :)

Sastojci

za
80 dag Soma
1 dag Dimljene slanine
1 dl Ulja
4 režnja Češnjaka
2 dl Mljevene domaće rajčice
1 dl Bijelog vina
Za prilog
250 g Tjestenine ( domaći rezanci)
2 žlice Vegete
20 g Maslaca

Priprema

1.

Ribu očistimo i operemo zatim narežemo na veće kocke

2.

Luk sitno nasjeckamo a slaninu na kockice. Na zagrijanom ulju popržimo kockice slanina pa kad omekša onda izvadimo

3.

Na istu masnoću dodamo luk i kratko popržimo, posudu maknemo s vatre i dodamo slatku i ljutu mljevenu papriku, zalijemo sa 100 ml vode, pa posudu vratimo na vatru

4.

Dodamo po želji malo ljutog feferona i sitno sjeckanog češnjaka pa i kuhamo na laganoj vatri oko 25 minuta.

5.

Tijesteninu skuhamo u posoljenoj vodi i kad je gotovo onda ocijedimo

6.

široj tavi otopimo maslac, dodamo vrhnja pa zatim ocijeđenu tjesteninu. Dobro promiješamo i prokuhamo

7.

Svježi kravlji sir umiješamo u vruću tjesteninu i pospemo kockama pečene slanine

Posluživanje

Jelo poslužimo uz odgovarajući prilog koji smo napravili :) Dobar tek !!

4

Sa smuđem još nisam probala pravit ni jest ali cu isprobat 🙂

Pravi baranjski recept. Super, ide u omiljene i biti ce isproban u najkracem vremenu

eh, ovo ja planiram napraviti za Badnje veče ali ću pokušati sa smuđem kojeg sam kupila i zamrznula. jedva čekam, zadnji put kad sam to jela u Baranji oduševila sam se. hvala za recept

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Leskovački uštipci
Lilest

Leskovački uštipci