Moj profil

perkelt od soma

60 minuta
39
perkelt od soma

Ovo je jedno specifično mađarsko jelo , koje je dosta zastupljeno i kod nas posebno u Baranji . Kombinacija okusa ostavlja veliki dojam na naše nepce stoga bih vam toplo preporučila da ga isprobate i naravno jelo mora bit barem malo ljuto ! dobar tek !

Ovo je jedno specifično mađarsko jelo , koje je dosta zastupljeno i kod nas posebno u Baranji . Kombinacija okusa ostavlja veliki dojam na naše nepce stoga bih vam toplo preporučila da ga isprobate i naravno jelo mora bit barem malo ljuto ! dobar tek !

Sastojci

za
sastojci
1 kg soma ( može i fileta bez kostiju bude fino)
1 žl ljute mljevene paprike
100 gr slanine
1 žl vegete
2 žl ulja
prilog
250 gr široke tjestenine
2 žl vegete
20 gr maslaca

Priprema

1.

ribu operite očistite i narežite na kocke, luk sitno nasjeckajte, a slaninu izrežite na kockice.

2.

na ugrijanom ulju popecite slaninu i izvadite ju van , a na istu masnoću dodajte luk kratko ga popecite, a zatim posudu maknite sa štednjaka.Dodajte crvenu slatku i ljutu papriku zalijte sa jedan dcl vode pa posudu vratite na štednjak .

3.

po luku rasporedite ribu, pa posipajte s vegetom i zalijte vrućom vodom tako da prekrije ribu ( ne da pliva nego samo da se nazire riba ).Nakon toga dodajte ljuti feferon i češnjak i kuhajte na vatri oko 30-35 minuta

4.

za prilog skuhajte tjesteninu i ocijedite . U široj tavi otopite maslac dodajte vrhnje za kuhanje , a zatim ocjeđenu tjesteninu i pospite vegetom pa vrate na vatru par minuta da prokuha .

5.

sviježi sir dobro procijedite umiješajte u vruću tjesteninu i pospite sa kockicama pečene slanine .

  • Riba(3)
  • Perkelt od soma(1)
  • Etno(1)
  • Som(1)
  • Riba-i-more(1)
  • JELA OD RIBE(1)

8

evo upravo sam mu pokazala recept i kaže da je to-to, niš mu ne fali..makaroni, slanina, s čim više začina i čim jače to bolje..sad mu opet došao gušt 🙂 ja još nisam probala, ali on je ekspert 🙂

ovo moj dragi obožava, on i društvo odu na noćno ribarenje koje se zna odužit na dva-tri dana, a som koji zagrize mamac najčešće završi u ovom jelu 🙂 super!

Odlično,5+!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Som u pikantnom umaku
sandrine

Som u pikantnom umaku