Moj profil

Perohe na slavonski način

60 minuta
16
Perohe na slavonski način

Perohe inače potječu iz Ukrajine, moja ih mama pravi sa sirom, ja sam napravila neku verziju Slavonije..

Perohe inače potječu iz Ukrajine, moja ih mama pravi sa sirom, ja sam napravila neku verziju Slavonije..

Sastojci

za
Nadjev:
slanine, kobasice
malo brašna i vode

Priprema

1.

Skuhati oguljen krumpir narezan na kockice s malo soli. kad je skuhano, zdrepati s malo maslaca, 1 jajem. Dodati u brašni i oblikovati lijepo tijesto (kao za njoke).

2.

Tijesto razvaljati, i rezati s okruglim kalupom (npr. čaša, poklopac od staklenke) i puniti s nadjevom te zatvoriti tijesto.

Staviti kuhati u kipuću vodu i izvaditi kada se perohe dignu na površinu.

3.

NADJEV:

Prodinastati mladi luk, dodati narezanu slaninu i kobasice, dodati sok od paradajza ruzmućem s malo brašna. Miješati dok se ne zgusne. Na kraju dodati nasjeckani peršin.

Posluživanje

Poslužiti toplo, ako vam ostane nadjeva, možete ga preliti preko kuhanih peroha.

1

Zanimljivo...

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Pırtık Böreği /omlet burek
Mucika

Pırtık Böreği /omlet burek