Moj profil

Peruanska zakuska

60 minuta
25
Peruanska zakuska

lagan,jednostavan,ljetni ručak,fantastično jelo s piletinom,pečenim paprikama i povrćem.....u originalnom receptu,po ukusu se doda -još 50 g. suhog mesa,;)

lagan,jednostavan,ljetni ručak,fantastično jelo s piletinom,pečenim paprikama i povrćem.....u originalnom receptu,po ukusu se doda -još 50 g. suhog mesa,;)

Sastojci

za
sastojci
1 veća glavica crvenog luka
4 veće crvene pečene paprike(mogu i žute ili zelene)
300g. pečene ili kuhane piletine,bijelo meso i još po ukusu 50g. suhog mesa
250g. sočnog paradajza
200ml. vrhnja za kuhanje ili 400ml.vode,pileća kocka za juhu
svježi sjeckani peršin
maslinovo i suncokretovo ulje
100-150g. Riže dugo zrno Podravka

Priprema

1.

priprema umaka

veću glavicu luka sitno isjeckati i dinstati na mješavini maslinovog i suncokretovog ulja,luk ne smijete prepržiti,dovoljno je da lijepo zamiriše i postane staklast.

2.

pečene i očišćene crvene paprike ,mogu i paprike drugih boja,nožem na dasci sitno isjeckati i dodati u tavu.na tihoj vatri dinstati 7-8 minuta dok voda iz paprika ne ispari,(znat ćete da je dovoljno kada se paprike počnu lijepiti za dno tave).

nakon toga dodati komadiće poprženog mesa,izrezani paradajz,posoliti po ukusu i miješati na najslabijoj vatri,nekoliko minuta da bi se meso sjedinilo s povrćem.prelijte sa pilećom kockom za juhu,ili vrhnjem za kuhanje .

3.

dodajte sitno sjeckani svježi peršin,i još 5 minuta miješati   dok ne dobijete finu kremastu smjesu.

4.

u međuvremenu skuhajte rižu u blago posoljenoj vodi,procijediti i poslužiti kao prilog uz ovo fantastično jelo,odlično je i sa kuhanim slanim krumpirom.

Posluživanje

uz ovo sočno perunsko jelo-zakusku,možete još po želji poslužiti ,grašak ili kukuruz,dobar tek!

postoje brojni razlozi za konzumiranje paprike,jer sadrži mnoštvo hranjivih i zdravih tvari,kao što su vitamin CiA i beta-karoten.osim toga paprika sadrži malo masnoća i kalorija,pa se ne povećava nivo lošeg holesterola u tijelu.pojačava metabolizam,paprika je bogat izvor vitamina A pomaže u liječenju bolesti srca,osteoartritisa,bronhijalne astme,katarakte....konzumiranjem paprike utvrđeno je da nas štiti od raka,ako se uzima kao redovita prehrana..sadrži kapsaicin koji blokira prijenos bola od kože do leđne moždine,pomaže u liječenju neuralgija,boli koji je povezan sa "herpes zosterom",jača imunitet ,stimulira bijele krvne ćelije u borbi protiv infekcija ,što dovodi do jačanja imunološkog sustava vitamin C-e flavonoid prisutan u paprici također sprečava probleme dišnog sustava kao što su upala pluća,astma,kao i teško disanje kod starije populacije....dakle,bezbroj razloga da svakodnevno konzumirate u svojoj prehrani ovo izuzetno zdravo povrće....PET ZA PAPRIKU!

  • Meso-piletina(1)
  • Za-brzu-probu(1)

11

Vesna,potpisujem,ja ću "uzeti"jedan vikend,ili ovaj ili sljedeći i na posao 🙂tko zna kakva nam se i zima sprema🙂

Koliko se ubijemo dok spremimo, taman se posle odmaramo dok ga jedemo polako. Dugacka je zima, odmoricemo se :-)

Hvala draga Vresna,bit će posla,ali kad vidim moje kako ga "slatko"jedu,onda mi nije žao ni truda ,ni (korisno) izgubljenog slobodnog vremena🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Lagani ljetni rižoto
AnaS

Lagani ljetni rižoto

Najava redovnog održavanja 30.06.2022 u terminu 23-01h