Po želji, krekere možete zamijeniti usitnjenim sušenim kruhom, a rižu ječmom.
Moj profil
Tacu Tacu je vrlo ekonomično i hranjivo jelo od graha i riže u obliku popečka. Poslužuje se na razne načine, od jednostavnih uz pečena jaja i banane, pa sve do ekstravagantnih uz guščju jetrenu paštetu – foie gras. Mi vam ih nudimo s telećim odrescima i pečenim bananama. Pravi slojeviti užitak.
Tacu Tacu je vrlo ekonomično i hranjivo jelo od graha i riže u obliku popečka. Poslužuje se na razne načine, od jednostavnih uz pečena jaja i banane, pa sve do ekstravagantnih uz guščju jetrenu paštetu – foie gras. Mi vam ih nudimo s telećim odrescima i pečenim bananama. Pravi slojeviti užitak.
Sastojci
za
Priprema
1.
Rižu stavite u kipuću slanu vodu. Kuhajte na laganoj vatri 15 minuta. Ocijedite i ostavite sa strane.
2.
Grah iz limenke isperite te također ocijedite i ostavite sa strane.
3.
U tavici zagrijte 2 žlice ulja. Na zagrijano ulje stavite sitno narezani luk i pospite ga čili prahom. Luk pecite na laganoj vatri dok ne omekša i dobije zlatnožutu boju.
4.
Dodajte ocijeđeni grah, promiješajte, pa grah dobro zgnječite kuhačom ili vilicom. U grah dodajte kuhanu rižu, pa sve zajedno dobro promiješajte i pecite miješajući 2-3 minute dok se smjesa dobro zagrije. Maknite s vatre, blago posolite i popaprite, pa pustite smjesu da se ohladi.
5.
U električnoj sjeckalici dobro usitnite slane krekere, pa ih istresite na tanjur.
6.
Teleće odreske malo posolite i popaprite, pa ih dobro istucite batom za meso da budu tanki. Odreske s obje strane uvaljajte u usitnjene krekere.
7.
Ohlađenu smjesu graha i riže podijelite na 4 dijela i napravite popečke debljine 1, 5-2 cm. Pripremljene popečke također s obje strane uvaljajte u usitnjene krekere.
8.
U veću tavu stavite preostalo ulje i 50 g maslaca i dobro zagrijte. U tavi na srednjoj vatri pecite teleće odreske i popečke po 3-4 minute sa svake strane, pa ih ostavite na toplom mjestu do posluživanja.
9.
U manjoj tavi rastopite preostalih 50 g maslaca. Na rastopljeni zagrijani maslac stavite prethodno oguljene i na četvrtine narezane banane pa ih na laganoj vatri pecite 2 minute. Zalijte ih likerom, pa ih lagano pirjajte još 1 minutu, a zatim maknite s vatre.
Posluživanje
Tacu Tacu ćete poslužiti tako da na tanjur najprije stavite popečak od graha i riže. Na njega stavite teleći odrezak, a na njega položite 2 komada pečene banane. Ukrasite tanko narezanim kolutićima luka i poslužite.
Savjet
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
5