Talijanka koja zivi u Moskvi dala je ovaj recept domaceg pesta koji odlicno ide uz pastu. Prvi put sam napravila, odlicno je ispalo, a jako je dobro sto se moze zamrznuti u formi za led i drzati tako u zamrzivacu 2-3 mjeseca!
Talijanka koja zivi u Moskvi dala je ovaj recept domaceg pesta koji odlicno ide uz pastu. Prvi put sam napravila, odlicno je ispalo, a jako je dobro sto se moze zamrznuti u formi za led i drzati tako u zamrzivacu 2-3 mjeseca!
Sastojci
Priprema
Oprati lišće bosiljka, osušiti ga, dodati sol i češnjak i pomoću blendera napraviti kremastu smjesu. (Savjet: povremeno isključujte blender i žlicom promiješajte. kako biste dobili finu masu.)
Dodajte samljevene u prah pinjole i naribani sir, dodajte 4-5 žlica maslinovog ulja i dobro promiješajte da dobijete finu glatku masu.
Koristite kao umak za pastu ili njoke. možete u umak dodati malo vode u kojoj se kuhala pasta, ili ako želite kaloričniju varijantu, dodajte vrhnje.
Posluživanje
Pesto možete držati u frižideru nekoliko dana ako ga stavite u tegkicu i prelijete maslinovim uljem.
Kao što sam rekla u uvodu, a kao što vidite i na slici, možete ga zamrznuti u formi za led i posilje koristiti 1 kockicu za 1 porciju. U ovom slučaju bolje je staviti manje ulja.
6