Ovo je nešto vrlo slično sicilijanskom umaku koji proizvodi Barilla, samo u kućnoj radinosti…ako uguglate "pesto alla siciliana" pronaći ćete potpuno drugačije recepte..ovaj Barillin je meni draži pa ga ipak ovako radim..
Ovo je nešto vrlo slično sicilijanskom umaku koji proizvodi Barilla, samo u kućnoj radinosti…ako uguglate "pesto alla siciliana" pronaći ćete potpuno drugačije recepte..ovaj Barillin je meni draži pa ga ipak ovako radim..
Sastojci
Priprema
Pomidor lagano zarežite u obliku križa na vrhu i na dnu, pa ga potopite u kipuću vodu na par minuta, a zatim ga izvadite i ogulite koru. Narežite ga, ali izvadite tekućinu i koštice, te sačuvajte samo meso pomidora.
Sve sastojke izmiksajte u finu kremu, pa dolijte maslinovog ulja i soli po potrebi. Trebali biste dobiti svijetlo crveno-narančastu pastelnu boju ovog pesta.
Za malo ljući i oštriji okus dodajte i rigu i izmiksajte.
Pesto možete pohraniti u zamrzivač ako ga nećete odmah potrošiti.
Idealan je za preliti vruću tjesteninu , bruschette ili kao zanimljiv dodatak kuhanom povrću npr. brokuli. :)
14