U moru recepata koji sadrze pesto, nisam naisla na ovaj cvijet. Ako vec postoji isti, neko ce se vec javiti :-)
U moru recepata koji sadrze pesto, nisam naisla na ovaj cvijet. Ako vec postoji isti, neko ce se vec javiti :-)
Sastojci
Priprema
Prvo pripremiti tijesto.
Kvasac izmrviti, pomijesati sa ostalim sastojcima i zamijesiti u glatko tijesto. Ostaviti na toplom oko sat vremena.
Za pesto grubo nasjeckati bademe i indijski orah, bosiljak i persun takodje isjeckati. Zatim sve sastojke miksati u blenderu uz povremeno dodavanje maslinovog ulja.
Nadoslo tijesto premijesiti i podijeliti na 3 dijela.
Svaki dio razviti u krug precnika 28 cm.
U pleh za pecenje hleba/kruha staviti papir za pecenje, pa staviti jedan dio tijesta, premazati ga pesto smjesom, staviti drugi dio tijesta, pa opet pesto i na kraju poklopiti sa trecim dio tijesta. Onda na sredinu tijesta staviti jednu casu pa tijesto od case sjeci prema ivici tako da dobijete otprilike 16 jednakih dijelova.
Svaki dio tijesta uviti rukama (kao da okrecete kljuc) onda saviti kraj tijesta i tako redom uviti svih ostalih 15 dijelova.
Ovakav pesto cvijet ostaviti 20 minuta da odmara a u medjuvremenu zagrijati rernu na 200°. Onda peci oko 25 minuta, dok blago porumeni.
Posluživanje
Hleb je najljepsi kad je topao, nama je sluzio uz rostilj i brzo je nestao.
13