Moj profil

Pesto od boba

17
Pesto od boba

Sezona svježeg boba je kratka, pa požurite iskoristiti sve blagodati ove biljke prepune minerala! 

Sezona svježeg boba je kratka, pa požurite iskoristiti sve blagodati ove biljke prepune minerala! 

Sastojci

1 češanj češnjaka
80 g pecorina (tvrdi sir od ovčjeg mlijeka)
40 g bajama
5-6 listića mente

Priprema

1.

Očistiti bob od mahune, blanširati 2-3 min u kipućoj vodi, ocijediti ga, preliti hladnom vodom i prstima ukloniti kožicu.

Na isti način blanširati i bademe.

Naribati pecorino i očistiti češnjak.

2.

Staviti u blender bob, bademe, češnjak, pecorino, listiće mente i blendati uz dodavanje maslinovog ulja. 

Kušati i dosoliti po potrebi.

3.

Pesto staviti u staklenku, zatvoriti i nekoliko sati držati u hladnjaku prije serviranja.

Ako se ne konzumira odmah čuvati ga u hladnjaku ili u zamrzivaču.

4.

Poslužiti ga kao umak za tjesteninu, njoke od krumpira,ili jednostavno namazati na kruh, tost, bruskete...

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback