Moj profil

Pesto od boba II

25
Pesto od boba II

Sezona boba je kratka, pa treba iskoristiti sve blagodati ove mahunarke prepune minerala! Već imam sličan recept koji sam lani objavila i kojeg koristim kao umak za tjesteninu i njoke od krumpira. U ovom pestu nema badema ali ima limuna i najdraži mi je na tostiranom kruhu od integralnog brasna.

Sezona boba je kratka, pa treba iskoristiti sve blagodati ove mahunarke prepune minerala! Već imam sličan recept koji sam lani objavila i kojeg koristim kao umak za tjesteninu i njoke od krumpira. U ovom pestu nema badema ali ima limuna i najdraži mi je na tostiranom kruhu od integralnog brasna.

Sastojci

3 žlice maslinovog ulja
1 žlica soka od limuna
10 listova svježe mente
3 žlice pecorina (tvrdi sir od ovčjeg mlijeka)
malo bijelog papra
integralni baguette sa sjemenkama

Priprema

1.

Bob prokuhati 3 min u blago posoljenoj kipućoj vodi, ocijediti ga, preliti hladnom vodom i skinuti mu kožicu. Naribati pecorino i očistiti češnjak. Staviti sve sastojke u blender i blendati dvije minute.

Ovo je brža i modernija verzija pripreme, inače pesto se tradicionalno priprema u mramornom mužaru s drvenim tučkom. 

2.

Izrezati baguette na kriške, tostirati, namazati pestom,  ukrasiti svježim listovima metvice i listićima pecorina.

  • Bob(2)
  • Recept-dana-zoilo(1)
  • Namazi(1)
  • Pesto-od-boba(1)
  • Vege(1)
  • Namaz(1)
  • Grašak(1)
  • Pesto(1)

58

Bravo Zo ! 👍👏

Hvala vam najljepša! ❤️

Jučer sam radila novi i dodala malo biži 😉 

Čestitam na RD❤️

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Namaz od čvaraka s hrenom
sandrine

Namaz od čvaraka s hrenom