Moj profil

Pesto od graška

68
Pesto od graška

Ovo je inačica pesta od bosiljka, a osmislio ju je naš poznati Veljko Barbieri..:)..neki dan prolistah u jednoj knjižari njegovu kuharicu, i prvo na što sam naišla je bio ovaj recept..ne znam točan omjer sastojaka, pa pišem odokativno ono čega se sjećam i što je moje oko uhvatilo na minut :)..s izmjenama naravno..

Ovo je inačica pesta od bosiljka, a osmislio ju je naš poznati Veljko Barbieri..:)..neki dan prolistah u jednoj knjižari njegovu kuharicu, i prvo na što sam naišla je bio ovaj recept..ne znam točan omjer sastojaka, pa pišem odokativno ono čega se sjećam i što je moje oko uhvatilo na minut :)..s izmjenama naravno..

Sastojci

400 g graška
1 režanj češnjaka
1 šalica badema
extra djevičansko maslinovo ulje
svježe naribani parmezan
žličica senfa po želji

Priprema

1.

Grašak skuhati u slanoj vodi. 2/3 graška izmiksati, a ostalo ostaviti sa strane. U miksan grašak dodati bademe, naribanog parmezana, sol, papar, isjeckan češnjak i sve ponovno izmiksati. Na kraju umiješati maslinovo ulje, par žlica.

2.

Po želji dodajte senfa. Pomiješati sa vrućom tjesteninom i ukrasiti cijelim zrnima graška.

Posluživanje

Veljko Barbieri uz ovaj pesto predlaže crnu tjesteninu, ja nisam imala pa sam stavila običnu. Dobar tek!

  • Pesto(8)
  • Tjestenina...(3)
  • Namaz(3)
  • Montignac(2)
  • Povrće -(2)
  • Pašta(2)
  • Grašak(2)
  • Isprobati(1)
  • Pesto-san(1)

14

Odlična ideja, isprobati ću svakako. Mislim da bi dobrodošao i kopar u ovaj pesto.

super,taman trazim sta cu graskasto danas napaviti i naletim na ovo,cak imam i crnu tjeteninu!

ufff…prekrasno..a ovaj od notsoevil…predivno nešto

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pasta alla Norma
DajanaD

Pasta alla Norma

Recepti koji koriste slične sastojke

Kuglice svježeg sira u maslinovom ulju
Ebba

Kuglice svježeg sira u maslinovom ulju