Moj profil

Pesto od pecenih paprika sa piletinom i tjesteninom

40 minuta
93
Pesto od pecenih paprika sa piletinom i  tjesteninom

Malo drugaciji pesto umak , ali jednako ukusan . Serviran sa tjesteninom , pecenom  piletinom i pecenim mini rajcicama .Za ovaj recept mozes koristiti i ostatak pecenog mesa . Ukusno i jednostavno . Sam umak se moze napraviti unaprijed ili zamrzniti ako zelis .

Malo drugaciji pesto umak , ali jednako ukusan . Serviran sa tjesteninom , pecenom  piletinom i pecenim mini rajcicama .Za ovaj recept mozes koristiti i ostatak pecenog mesa . Ukusno i jednostavno . Sam umak se moze napraviti unaprijed ili zamrzniti ako zelis .

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Pesto umak
4 reznja cesnjaka
80 g oljustenih badema
250 g pecenih i ociscenih crvenih paprika
1 vezica svijezeg bosiljka
1 vezica svijezeg persina
Za peceno meso i rajcice
600 g pilecih prsiju ( ili ostatak pecene piletine )
250 g mini rajcica
I jos
500 g rigatoni ili penne tjestenine
150 ml vrhnja za kuhanje , temeljca ili vode od kuhanja tjestenine
narezani bosiljak
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Najprije napravi pesto umak , a moze se napraviti i nekoliko dana unaprijed ili u sezoni paprika , pa zamrznuti . 

Ulje i cesnjak stavi na hladno i polako zagrijavaj dok cesnjak ne pocne lagano rumeniti po rubovima . Ovako ce cesnjak imati puno dublju ali sladju aromu  koja nedostaje sirovom cesnjaku i cesto je jaca te prekrije okuse ostalih sastojaka . Cesnjaku dodaj bademe i proprzi sve skupa nekoliko minuta .

2.

Preprzeni luk i bademe skupa s uljem prebaci u mltipraktik , te samelji u finu kremu . Dodaj pecene paprike , parmezan , sol i papar , pa sve dobro samelji . Na kraju dodaj persin i bosiljak i jos jednom sve dobro izmijesaj u multipraktiku dok ne dobijes fini i glatki umak . 

3.

Gotovi umak prebaci u posudu sa cvrstim poklopcem i sacuvaj do upotrebe ( ako radis unaprijed gotovi pesto spremi u hladnjak ) .

4.

Piletinu posoli , popapri i premazi s malo ulja . Lim oblozi papirom za pecenje poslozi piletinu . Rajcice prepolovi , posoli , popapri i pospi sa malo ulja , sve dobro izmijesaj i stavi na pleh do piletine . Peci 30 min. na 220 stupnjeva .

5.

U medjuvremenu skuhaj tjesteninu i sacuvaj 150 ml  tekucine od kuhanja  . Pecenu piletinu samo natrgaj na manje komade . 

6.

Tjesteninu izmijesaj sa pestom i ako je presuho dodaj vode od kuhanja tjestenine ili temeljca ili pak vrhnja za kuhanje , po svom ukusu i nacinu prehrane .U tjesteninu umijesaj natrganu piletinu i pecene rajcice .

7.

Gotovo jelo jos pospi sa narezanim bosiljkom i naribanim parmezanom .

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback