Jedna mala mirisna i fina divota s juga Italije, koja inače dolazi u mnogo varijanti (s maslinama, s inćunima i sl.), ali ja vam nudim najjednostavniju.
Jedna mala mirisna i fina divota s juga Italije, koja inače dolazi u mnogo varijanti (s maslinama, s inćunima i sl.), ali ja vam nudim najjednostavniju.
Sastojci
Priprema
Bademe oguliti tako da ih prelijete s vrelom vodom - nakon toga kožu ćete lako oguliti prstima. Zatim ih kratko prosušiti - može u pećnici na niskoj temperaturi, ali može i brzinski, u mikrovalnoj. Bademe zatim sasjeckajte na sitno u sjeckalici.
Zatim u sjeckalicu dodajte sve ostale sastojke i sve dobro promiješajte. Ulja dodajte po potrebi, dok pesto ne bude željene konzistencije.
Posluživanje
Eh sad, poslužiti možete na puno načina, ali najjednostavniji i najbrži je s tjesteninom koju skuhate al dente i prelijete s pestom koji ste malo razrijedili s vodom od kuhanja pašte. Promiješate dobro i eto ga, gotov ručak! Osim toga ovaj pesto se može jesti i na kruhu, na bruschettama, možete mu dodati ricottu pa tako imati drugačiji umak za paštu...ma na sto načina! :)
Kako je tebi ispao recept?
3