Potocarka ili Dragusac je jedna od najstarijih biljka koja se koristila i u narodnj medicini ( jetra , bubrezi , zuc ) . Sadrzi vise vitamina C od narance i vise zeljeza od spinata . Inace biljka njeznih i mesnatih zelenih listova koji su fantasticni na salatu ili kao dodatak sendvicu . Ova lijepa i njezna biljka raste na vlaznom tlu obicno uz rijeke i potoke po cemu je i dobila ime . Pesto je samo jedan od nacina kako je iskoristiti u kuhinji .
Potocarka ili Dragusac je jedna od najstarijih biljka koja se koristila i u narodnj medicini ( jetra , bubrezi , zuc ) . Sadrzi vise vitamina C od narance i vise zeljeza od spinata . Inace biljka njeznih i mesnatih zelenih listova koji su fantasticni na salatu ili kao dodatak sendvicu . Ova lijepa i njezna biljka raste na vlaznom tlu obicno uz rijeke i potoke po cemu je i dobila ime . Pesto je samo jedan od nacina kako je iskoristiti u kuhinji .
Sastojci
Priprema
Potocarku ocisti , operi i osusi , limunovu koricu naribaj , ocisti luk , te bademe lagano tostiraj na tavi .
Sve sastojke ukljucujucu parmezan samelji u multipraktiku i polako dodaji ulje dok ne dobijes fini umak . Probaj , pa dodaj soli i papara po ukusu .
Gotovi umak prebaci u posudu sa poklopcom i koristi po potrebi preko tjestenine , kao namaz , na sendvice . Visak mozes i zalediti .
4