Moj profil

Petit Fours sa usecerenim ljubicicama

180 minuta
36
Petit Fours sa usecerenim ljubicicama

Maleni , njezni , jednostavni i dekorativni  , ukras svakog svecanog stola . 

Maleni , njezni , jednostavni i dekorativni  , ukras svakog svecanog stola . 

Sastojci

Biskvit
3 zlice mlijeka sobne temperature
3 jaja sobne temperature
150 g secera
1/4 zlicice soli
Nadjev
djem od malina
Glazura
60 ml corn sirupa
60 ml vode
prehrambene boje
Dekoracija
usecerene ljubicice
cvjetici od fondanta
secerne praline

Priprema

1.

U zdjeli za mijesanje dobro mikserom izmuti mlijeko , jaja i vaniliju , ostavi sa strane . U posebnu zdjelu prosij gustin , brasno , prasak za pecivo , secer i sol , pa dodaj omeksali maslac i koricu  i umijesaj u mjesavinu sa brasnom dok se maslac pravilno ne rasporedi . Na kraju dodaj mjesavinu sa jajima u dva navrata . Dobiveno tijesto ispi u dublji kalup za kruh , poravnaj i peci na 170 stupnjeva oko 1 sat dok se ne ispece i lijepo porumeni . 

2.

Peceni biskvit prebaci na resetku za hladjenje i kada postane topao dobro ga umotaj u plasticnu foliju i ostavi da se tako ohladi do kraja . Na ovaj nacin biskvit ce ostati socniji i meksi . 

3.

Hladan biskvit narezi na snite debljine 1 cm . Spajaj po tri snite premazujuci izmedju marmeladu od kasija i malina . Kada sve snite premazes , dobivene sendvice dobro umotaj i spremi u hladnjak da se sve dobro stisne i slijepi najmanje 1 sat . 

4.

Polovici rashladjenih  sendvica odrezi tamne rubove i narezi ih na kocke sirine 3 cm . Od druge polovice sendvica vadi krugove okruglim kalupom promjera 3 cm . Dobicete otprilike 12 kocaka i 12 tornjica . Ostatke sendvica koji su vam ostali od rezanja stavi u multipraktik i dodaj 1-2 zlice marmelade od kajsija , pa sve samelji u smjesu koja se moze modelirati . Oblikuj male kuglice ( 1 zlicica smjese . Sve prekrij i stavi u hladnjak do upotrebe . 

5.

Dok se petit fuors hlade napravi glazuru tako sto ces sve  sastojke staviti u posudu u kojoj se moze kuhati na pari . Sve dobro promijesaj i kuhaj na pari dok se sve lagano ne ugrije i postane glatko , svilenkasto i toplo . Dobivenu glazuru podijeli u tri zdjelice i u svaku stavi po kapljicu zeljene boje , sve dobro izmijesaj .

6.

Pripremljenom glazurom prelij rashladjene petit fuors i ostavi na resetki za hladjenje da se sve dobro ocijedi i ukruti . Ako vam se glazura ohladila i stisnula stavite je na 10-tak sekundi u mikrovalnu , pa ce opet postati tekuca i jednostavna za prelijevanje . Nakon sto se glazura ukrutila skini nozicem grube donje rubove . Na svaki Petit Fuor stavi po jednu usecerenu ljubicicu ili ukras po svom izboru . Ovi kolacici ne moraju stajati u hladnjaku . Mogu stajati na sobnoj temperaturi nekoliko dana . 

  • Cakic-is(1)
  • Party-food-slatko(1)
  • Biskvit(1)
  • Ideje-i-dekoracije(1)
  • Probati(1)
  • Mignoni(1)
  • Uskrs-dekoracija(1)

12

Divni minjoncici 👏

Primamljivi, super recept!

Drago mi je da si pronasla rijesenje , ni ja ti nebi mogla reci nista drugo . Sretno sa izradom minjona .

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Biskvit sa breskvama
pompom

Biskvit sa breskvama