Moj profil

Petits Pains

27
Petits Pains

fina,mekana peciva sa tankom hrskavom koricom

fina,mekana peciva sa tankom hrskavom koricom

Sastojci

400 gr brasna
100 gr brasna od cijelog zrna
1,5 kasika agavinog sirupa
2 kasike kvasca
2 kasicice soli
370 ml tople vode

Priprema

1.

U zdjeli izmijesati vodu,kvasac i agavin sirup.Ostaviti par minuta zatim dodati oba brasna pomijesana sa soli i kuhacom izmijesati u vlazno i ljepljivo tijesto.Tijesto po povrsini posuti brasnom od cijelog zrna,pokriti i ostaviti da se udupla.Radnu podlogu dobro posuti crnim brasnom,istresti tijesto i dobro ga uvaljati u brasno zatim podijeliti na 2 dijela pa svaki dio na jos po 4 dijela.Oblikovati okrugla ili ovalna peciva i poredati na pleh oblozen papirom za pecenje.

2.

U soljici izmijesati  100 ml vode sa 1/2 kasicice soli i tom otopinom premazat ili pospricat peciva i onda ih u tankom sloju posuti brasnom.Ostaviti ih 10 min da stoje a u medjuvremenu zagrijati rernu na 240° a na dno staviti posudu sa vodom.Prvih 10-15 min peciva peci sa ukljucenim samo donjim grijacem,nakon toga ukljuciti i gornji i peci jos 20-tak min da fino porumene.

  • Peciva-slana(1)
  • Peciva-i-slicno(1)
  • Bakeries-is(1)
  • Zdravi-recepti(1)
  • Peciva(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Grickalice-makaze
Pavloska

Grickalice-makaze

punjeni muffins
anichka

punjeni muffins