Moj profil

Peynirli Börek

175
Peynirli Börek

pita sa sirom!

pita sa sirom!

Sastojci

4 lista kora za pitu
parče putera
oko 900 g svježeg sira
500 ml jogurta
2 šolje (od 200 ml) finog kukuruznog brašna
2 kašike kiselog vrhnja
po ukusu soli

Priprema

1.

Odvojiti bjelanca od žumanaca. Sjediniti svježi sir, žumanca i so, pa dobro umutiti. Dodati kiselo vrhnje i jogurt, kao i kukuruzno brašno. Sjediniti. Posebno umutiti snijeg od bjelanaca i prstohvata soli. Dodati snijeg od bjelanaca u smjesu sa sirom. Pažljivo sjediniti. U pleh premazan puterom staviti 2 lista kora za pitu, tako da prelaze rubove pleha. Na dno staviti još 2 lista. Preko sipati smjesu od sira.

2.

Preklopiti korama, koje su prelazile rubove pleha. Premazati sa malo ulja.

3.

Peći u pećnici, zagrijanoj na 200 C. Pečenu pitu poprskati sa malo mlijeka, pa vratiti u isključenu pećnicu na 3-4 min.

4.

Pečenu pitu rezati na parčad...

5.

...poslužiti toplu ili hladnu!

Posluživanje

Poslužiti uz kiselo vrhnje, jogurt, salatu...

  • Slane pite(2)
  • Pite-slane(1)
  • Turska jela(1)
  • Pite-bureci(1)
  • Isprobano-balerinarokoko(1)
  • Piti-pogaci(1)
  • Pita-sir(1)
  • Exstra-i-savrseno-preporuceno(1)
  • Nesto-novo-i-jos-prelijepo(1)

18

E, ovo me je odusevilo. Hvala.❤️

Prekrasnaaaaaaaaaaa!!!!!!

Postovana Erna,dopada mi se kombinacija kora i smjese za proju.Citajuci tvoje slicne recepte,vidim da koristis dosta sira za smjesu(cesto i sama tako uradim ako nije mnogo jak sir) ali me zanima da li korostis bijelo kukuruzno brasno,ono za proje ili zuto tip 500?

Hvala ti na odgovoru,kad god stignes..

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Uskršnja pita sa šparogama i ricottom
DajanaD

Uskršnja pita sa šparogama i ricottom