Moj profil

Piadina polo

79

Kopija recepta iz jednog lokalnog restorana. Nama se mnogo dopada a vi probajte.

Kopija recepta iz jednog lokalnog restorana. Nama se mnogo dopada a vi probajte.

Sastojci

2.5 dl vode
4 kašike ulja
kašičica limunovog soka
ravna kašičica bibera i soli
po potrebi brašno tip 400 ili 500
pesto
1 glavica zelene salatae
1 veci paradajz
sir gauda ili edamer

Priprema

1.

Za tijesto pomiješati vodu, ulje, sok od limuna i so pa dodati brašna da se umijesi mekše tijesto. Tijesto podijeliti na 6 djelova i od svakog dijela oblikovati po lopticu pa ih složiti u neki plastičnu posudu, pokriti kesom za zazmrzivač i poklopiti. Tijesto  ostaviti da odstoji bar jedno pola sata prije upotrebe da bi omeklšalo a može se čuvati u frižideru 2-3 dana i koristit po potrebi. 

2.

Omekšalo tijesto razviti u krug na brašnom posutoj površini i peći u dobro zagrijanom teflonskom tiganju koji ne treba podmazivati. Pečene piadine slagati na tanjir, pokriti krpom i kesom da se zapare i omekšaju da bi se mogle preklopiti.

3.

Majonez pomiješati sa pestom. Na jednu kašiku majoneza ide kašičica pesta. Ovo je količina koja je potrebna za jednu piadinu. Naravno ovo je okvirno a vi mjere prilagodite vašem ukusu. Piletinu posolite i ispecite na teflonskom ili gril tiganju na sasvim malo ulja pa je izrežite ne tanke komadiće. Salatu operite i izrežite na trakice a paradajz na tanke šnite.  Piadinu do pola premažite sosom od majoneza i pesta, preko toga namažite jednu kašiku kisele pavlake, složite meso, narendani sir, salatu i na kraju paradajz. Preklopite piadinu i pecite je na teflonskom tiganju prvo sa jedne pa sa druge strane da se fino zapeče. Može se zapeći i u rerni ali se meni mnogo više sviđa ova varijanta. Ispečenu piadinu narezati na tri dijela i odmah služiti

  • Piletina(3)
  • Piadina(2)
  • Mirali-za-isprobati(1)
  • Grill(1)
  • Peciva(1)

38

Čestitam!

Čestitam! 👏

Cestitam Irena:)...evo nama rucak sjutra😋