Moj profil

Piadine s čvarcima (na moj način)

50 minuta
7
Piadine s čvarcima (na moj način)

Iako se piadine (pogačice) u originalnom receptu peku na vrućoj tavi, u ovom mom receptu, one se peku u pećnici. Nije loše. Svakako treba isprobati. Tijesto je savršeno tako da pruža mnogo mogućnosti za 'igru' i maštu. Ovo je moj....

Iako se piadine (pogačice) u originalnom receptu peku na vrućoj tavi, u ovom mom receptu, one se peku u pećnici. Nije loše. Svakako treba isprobati. Tijesto je savršeno tako da pruža mnogo mogućnosti za 'igru' i maštu. Ovo je moj....

Sastojci

za
TIJESTO:
pivski kvasac
40 g svinjske masti (ili maslaca)
čvaraka po volji
dvije žlice maslinovog ulja
350 g brašna
NADJEV:
konzerva graha
konzerva kukuruza
100 g sira
150 g pršuta (ili neke druge kobasice/salame)
malo kečapa

Priprema

1.

Brašno, kvasac, mast, čvarke, sol i maslinovo ulje zamjesite, polako dodajući toplu vodu dovoljno da se dobije srednje tvrdo tijesto.

Ostavite ga na toplom 30 min kako bi naraslo.

2.

Tijesto razvaljete u jedan veliki pravokutnik (na što tanje možete a da ono ne 'puca').

3.

Cijelo tijesto premažete sa malo kečapa. Na polovicu tijesta složite pršut. Na pršut kukuruz i grah (koji ste prethodno pomješali) te na to sir.

4.

Tijesto preklopite, kao da radite sendvič, krajeve tijesta prisnite prstom kako bi se krajevi spojili.

Stavite u pećnicu na 200 C oko 20 min.

5.

Kada je pečeno, izvadite, narežete i uživate :)

6.

** Možda su ove piadine po načinu pripreme tj. pečenja drugačije nego one tradicionalne, to savršenstvo tijesta daje puno mogućnosti u kombiniranju sa sastojcima.

Posluživanje

  • Sendvić(1)
  • Kruh(1)
  • Fino(1)
  • Kukuruz(1)
  • Brzo!!(1)
  • TIJESTO(1)
  • Pogačice(1)

2

Baš dobro uvijek razmišljam kako potrošiti čvarke. .. :D

Super izgledaju 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Božićne praline
Pomoravka

Božićne praline