Moj profil

Pica a la Kampofranko

24
Pica a la Kampofranko

Recept je iz novog broja ‘Sale&Pepe’,a ovo je moj skromni način da se zahvalim redakciji ovog časopisa,jer su bili tako ljubazni da mi pošalju jedan broj njihovog magazina koji mi je nedostajao.Sada ih imam sve i dalje ostajem njihova verna čitateljka…By the way,kao što je naša chefica već rekla,ovo im je najbolji broj do sada.Još jednom,’S&P’ hvala najlepše…

Recept je iz novog broja ‘Sale&Pepe’,a ovo je moj skromni način da se zahvalim redakciji ovog časopisa,jer su bili tako ljubazni da mi pošalju jedan broj njihovog magazina koji mi je nedostajao.Sada ih imam sve i dalje ostajem njihova verna čitateljka…By the way,kao što je naša chefica već rekla,ovo im je najbolji broj do sada.Još jednom,’S&P’ hvala najlepše…

Sastojci

Za testo
500gr brašna
130gr masti
1 kašičica šećera
2 kašike parmezana
Za fil
400gr mocarele
1 glavica crnog luka
1 veza bosiljka
2 kašike parmezana
ulje,so,biber

Priprema

1.

Izmrvite kvasac, pa mu dodajte pola količine šećera i 100gr brašna.Sipajte 1 dl vode, izmutite i ostavite na toplom mestu da narasta 1 sat.

2.

Preostalo brašno sipajte u drugu posudu, malo posolite, sipajte šećer, umućena jaja, mast isečenu na komadiće, 2 kašike parmezana i smesu od kvasca, pa umesite testo.Pokrijte folijom i ostavite da narasta 30 minuta.

3.

Premesite testo, pa ga razvucite u okrugli kalup, prečnika 28cm, koji ste premazali uljem, pokrijte krpom i ostavite da narasta još 2 sata.

4.

Mocarelu isecite na kocke, stavite je u cediljku, posolite i ostavite da se cedi 1 sat.

5.

Pecite picu 35 minuta na 170C.

6.

Luk isecita na tanke kolutiće i propržite ga na kašici ulja.Sipajte pelat, so i biber i kuvajte 15 minuta na srednjoj vatri.Dodajte bosiljak.

7.

Izvadite picu, presecite je horizontalno napola i pospite sa pola količine sosa, mocarele i parmezana.Poklopite drugom polovinom i gore poređajte ostatak sastojaka.

8.

Vratite u rernu na još 10 minuta na 230C.

Posluživanje

Moja je bila još vrela kad sam je sekla,jer je tako volimo,pa se mocarela još uvek razvlačila.Zato na slici izgleda tako neuredno.

  • Pizza(6)
  • Pizze(2)
  • Testo-za-pica(1)

8

Odlicno :)))

Pa rekla sam ja vama da je časopis odličan. Pozdrav

Fantasticna izvedba, u pripremi testa i peciva si ne zamenjiva!!!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

BubbleUp-pizza
Mucika

BubbleUp-pizza

Recepti koji koriste slične sastojke

Lazanje sa mocarelom
kika08

Lazanje sa mocarelom