Moj profil
Hanuma81
30.11.2008.

Pide s mljevenim mesom

24

Recept sam nasla na netu,a danas isprobala…. :)

Recept sam nasla na netu,a danas isprobala…. :)

Hanuma81
30.11.2008.

Sastojci

Tijesto
500 gr brasna
100 ml mlijeka mlakog
100 ml vode (ja sam trebala duplo)
1 kaskica cajna secera
1 kaskica cajna soli
1 kasika ulja
2 bjelanca
1 pakovanje germe
Nadjev
500 gr mljevenog mesa
3 veca luka
1 kasika pul bibera (turski zacin)
6 kasika paradajzovog soka
1 zreliji paradajz
2 zumanca (za premazivanje)
-- so
-- biber
persina
putera ili margarina
1 cehna bijelog luka

Priprema

1.

Secer i germu zasuti mlijekom i ostaviti 5-10min.

2.

U vecu zdjelu nasuti brasno i so, dodati smjesu s germom i onda dodati bjelanca.

3.

Mjesati uz dodavanje vode, dok se ne dobije elasticna masa.

4.

Dodati ulje, promjesati i ostaviti 1-2h da nadoalzi.

5.

Luk i persun isjeckati sitno.

6.

Bijeli luk isjecakti sitno ili ga na presu isitniti.

7.

Sve pomjesati s mesom.

8.

Dodati paradajz sok i paradajz.

9.

So, biber, ako nemate pul biber, predlazem malo chilija.

10.

Od ove velicine tijesta ja sam imala 7 vecih pidi.

11.

Tijesto podjelite na jednake loptice (zavisi da li zelite male ili velike).

12.

I svaku razvucite jajasto, ne previse tanko.

13.

I punite nadjevom

14.

Zatim zavrnite rubove jajasto da izgleda

15.

Rubove premazati zumancetom.

16.

I pecite u sirem plehu, na papiru za pecenje, na tem. 180 C 15-20min.

17.

Ili duze ako zelite malo jacu koricu odozdo.

  • Slana peciva(1)
  • Orijentalno(1)
  • Mljeveno(1)
  • Tursko(1)
  • Pecivo(1)
  • Peciva(1)

8

vefa nema na cemu :) ovo jedna od kombinacija, al jako fina.

Pide ima u Turskoj i u Bugarskoj, ali samo u Istocnu Bugarsku, u gradove koji su blizu Turske granice, odlicno je cesto sam ga jela, al recept nisam imala, hvala ti draga za recept

izgleda super!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)