Moj profil
kajanis
14.1.2011.

Pide sa przenim crnim lukom, mesom i sirom

24

Ovo je turski specijalitet, izuzetno je ukusan i u klasicnoj varijanti i uz malo dorade, onako kako moji vole.. :) A mi volimo kad i testo i fil sadrze przeni crni luk :)

Ovo je turski specijalitet, izuzetno je ukusan i u klasicnoj varijanti i uz malo dorade, onako kako moji vole.. :) A mi volimo kad i testo i fil sadrze przeni crni luk :)

kajanis
14.1.2011.

Sastojci

20 gr svezeg kvasca
oko 600 gr hlebnog brasna, znaci tip 500
400 gr crnog ili ljubicastog luka
1 kasika putera ili svinjske masti
300 gr mlevenog mesa po zelji
200 gr belog sira po zelji
po ukusu vegete, bibera, tucane ljute paprike (ne mora ljute, mi volimo),persuna...
2 dcl mleka
3 jaja

Priprema

1.

Kvasac potopiti u malo vode sa secerom, ostaviti da zapeni

2.

Dodati kasiku putera, ja sam stavila mast, so i malo brasna da se zamesi kasasto testo

3.

U tiganju na masnoci isprziti crni luk do zlatne boje

4.

Polovinu luka staviti u testo

5.

Zamesiti sa brasnom da se dobije mekano, ali ipak elasticno testo

6.

Rukom otkidati komade testa velicine pesnice, oklagijom rastanjiti elipsasto, zavrnuti krajeve i napraviti prstima ivicu, da lici na brodic :)

7.

Naredjati brodice u podmazan pleh

8.

U ostatak  crnog luka staviti mleveno meso, malo proprziti, dodati zacine , jos malo soli , aleve paprike i kad se skloni s vatre, 1 jaje

9.

Na svaki brodic rasporediti fil od mesa, ne mora  da ga bude puno, mi ne volimo kad su brodici pretrpani teretom od mesa :)

10.

Sad razumutiti 2 jaja sa mlekom, pa zalivati preko fila i odozgo namrviti sir po izboru, fetu, sitan , ovci, bitno da je beli sir..

11.

Peci najpre kratko  250, pa na 200  stepeni dvadesetak minuta.

  • I-jogurt(1)

7

Ala ovo primamljivo ‚‚zvuči" a sviđa mi se i što može s bezbroj kombinacija da se radi....😁

Hvala ti Gago, jos jednom, nadam se sam opravdala poverenje, ovako u tvom izvodjenju deluju prelepo !!!!!!!! ❤️❤️❤️

E, nisam odolela, pa sam odmah jutros probala! Ukusne su, testo je mekano a spolja hrskavo. Umesto mesa sam stavila sojine ljuspice, sve ostalo po receptu.. Kajo, ruka ti se pozlatila kad ga napisa 🙂 Cmok ❤️