Moj profil

Pierogi

50 minuta
18
Pierogi

Pierogi- prvo jelo koje sam probala u Poljskoj. U godini dana koje sam provela u Poljskoj, Pierogi su jelo koje sam najviše spremala i jela od svih delicija poljske kuhinje. Hrvatska i Poljska dijele jako puno delicija: ono što su njima Golabki, nama je sarma, njima Kopitki, nama knedle i tako dalje. Ali, Pierogi su isključivo dio poljske tradicionalne kuhinje, a ja ih donosim Vama! :)

Pierogi- prvo jelo koje sam probala u Poljskoj. U godini dana koje sam provela u Poljskoj, Pierogi su jelo koje sam najviše spremala i jela od svih delicija poljske kuhinje. Hrvatska i Poljska dijele jako puno delicija: ono što su njima Golabki, nama je sarma, njima Kopitki, nama knedle i tako dalje. Ali, Pierogi su isključivo dio poljske tradicionalne kuhinje, a ja ih donosim Vama! :)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
200g mljevene govedine ili piletine
1 žličica ljute paprike
1 žličica slatke paprike
1 žličica suhog bosiljka
1 žličica češnjaka u prahu
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

U većoj zdjeli pomiješajte brašno, žlicu ulja, sol i toplu vodu. Umijesite glatko tijesto ( nemojte predugo mijesiti da se ne osuši i postane pretvrdo), zamotajte u prozirnu foliju i ostavite u hladnjaku na 20 min da odstoji.

2.

U međuvremenu, nasjeckajte luk na sitno, ubacite u vruću tavu sa uljem i pržite par minuta. Dodajte ljutu i slatku papriku, bosiljak, češnjak u prahu i malo vode, pustite još min-dvije da se pirja. Dodajte mljeveno meso, posolite i popaprite, te pustite da se pirja 10-ak min, ili dok meso ne dobije smeđu boju. Ostavite sa strane da se ohladi. Savjet: nikada ne stavljajte tople nadjeve na tijesto. Radije pustite da se ohladi, tako ćete biti sigurni da tijesto neće puknuti.

3.

Razvaljajte tijesto na debljinu 0,5 cm. Napravite krugove promjera otprilike 7 cm .

Na polovicu svakoga, stavite žlicu nadjeva s mesom, premažite rubove tijesta vodom i preklopite drugom polovicom te vilicom spojite rubove.

4.

Kuhajte pieroge u kipućoj vodi dok ne isplivaju na površinu. 

Ako ste ih napravili previše, nema problema, ubacite ih u zamrzivač i ostavite za drugu priliku. :)

Posluživanje

Poslužite ih tople uz umak od rajčice ili samostalno. U Poljskoj ih najčešće jedu bez umaka :)

Dobar tek!

  • Gotveni-jadenja-polska(1)
  • Peciva(1)

1

Ja naucila da su sarme kod njih golumke 🙂 nebitno, nase su bolje, tamo trpaju previse pirinca. A piroge i ja volim ali ne kao moj muz, on bi se davio u tome 😁

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Lisnata peciva punjena nugatom,marzipanom i orasima
hemina27

Lisnata peciva punjena nugatom,marzipanom i orasima