Moj profil

Pierogi punjene mesnim nadjevom

57
Pierogi punjene mesnim nadjevom

Otkad znam za sebe mama je oduvijek pravila pierogi na svakojake načine.. vrlina im je što se mogu prilagoditi nizu raznih nadjeva, kod nas se najčešće pravi od mesa i sira kao što je to lijepo Aga prezentirala https://www.coolinarika.com/recept/ruski-piroski-ruskie-pierogi
Užitak za sva čula :)

Otkad znam za sebe mama je oduvijek pravila pierogi na svakojake načine.. vrlina im je što se mogu prilagoditi nizu raznih nadjeva, kod nas se najčešće pravi od mesa i sira kao što je to lijepo Aga prezentirala https://www.coolinarika.com/recept/ruski-piroski-ruskie-pierogi
Užitak za sva čula :)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Tijesto
500 g brašna
250 - 350 ml tople – vode ili mlijeka
1 žlica maslaca ili ulja
1 žličica soli
po želji - 1 jaje
Nadjev
500 g po želji mljevenog mesa
2 glavice luka
30 g maslaca
1 vrećica parmezana
vegeta, sol, papar, peršin
2 glavice luka za posipavanje
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Tijesto:

2.

Najbolje da svi sastojci budu sobne temperature.

3.

U sredini brašna napraviti udubinu i dodati sol, jaje (ako dodajemo jaje tijesto će biti malo tvrđe), topljeni maslac i postepeno dolijevati vodu ili mlijeko (poprašiti ruke i stol brašnom) i mijesiti tijesto oko 10 min i dolijevati po potrebi dok ne dobijemo mekano, glatko i elastično tijesto.

4.

Tijesto pokriti krpom i pustiti da odstoji 15 – 30 min, za to vrijeme ono će još omekšati.

5.

Tijesto podijeliti na dva – tri dijela i razvaljati na 2 mm debljine.

6.

Priborom za pierogi vadimo krugove, na sredinu kruga staviti žlicu nadjeva i zatvoriti.
Za one koji nemaju ovakav pribor, krugove vaditi čašom, preklopiti i vilicom zatvoriti rubove.

7.

Pierogi staviti u kipuću slanu vodu i nakon što isplivaju na površinu kuhati još oko 3 min.

8.

Nadjev:

9.

Luk sitno narežemo i popržimo u tavi na ugrijanom maslacu dok malo ne porumeni, dodati mljeveno meso.

10.

Jaje i parmezan pomiješati i dodati mljevenom mesu.

11.

Začiniti vegetom, soli, paprom, peršinom po ukusu i sve promiješati.

12.

Kad je meso gotovo punimo krugove.

13.

Kad su pierogi gotove, posipajte ih sitno sjeckanim prženim lukom, možete dodati i pancetu ili sitno sjeckanu kobasicu.. kako tko voli.

  • Piroške(4)
  • Piroge(2)
  • Pirogi(2)
  • Mljeveno meso(2)
  • TIJESTO(2)
  • Rusija(1)
  • Nadjev(1)
  • Mijesano-mljeveno(1)
  • Tjestenina-piroge(1)

5

Hvala vam svima, milica i mary zvuči super, a stvarno su prilagodljive svemu i ugodne za oko i ono najvažnije za nepce. Draga moja Andrea sva sreća da si 4 kata iznad mene inače bi bilo gladnih kod mene :) :*

mmmm, ne bi se bunila da pojedem koji komad sada :)

Ovo mi bas odlicno i zvuci i izgleda!!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Domaći mlinci
micka56

Domaći mlinci

Raviole sa bundevom
maslinka

Raviole sa bundevom