Moj profil

Piftija – hladetina

32
Piftija – hladetina

U Bitoli ne postoji kuca u kojoj se nece za Badnje vece kuvati piftija. To je tradicija ostala jos od pradedova. Neki je tada prvi put kuvaju, preko noci se stisne i iznosi se na sto kao predjelo za Bozic. Moji je obozavaju tako da nismo mogli da docekamo Bozica…:))))

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

1 kg. svinjskog cistog mesa
soli, bjelog luka
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Nozice ocistite, rascepite i zajedno sa mesom doooobro posolite. Ovo napravite bar pre tri-cetiri dana;

2.

Stavite nozice i meso u lonac, zalijte vodom , neka prokljuca nekoliko min. i tu vodu bacite;

3.

Onda lonac napunite do vrha, negde oko 10 l. i stavite da se kuva nekoliko sati… treba da se tecnost prepolovi;

4.

Sada tecnost procedite, meso isitnite ( ja nozice ne stavljam u piftiju), istucite cesnjak, stavite ga u tecnost, posolite po ukusu pa sipajte u male tanjirice, pa odozgo naredite meso;

5.

Mozete i razno povrce da stavite unutra ali je ja volim bas ovakvu;

6.

Ostavite je preko noci na hladnom mjestu da se dobro stegne.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.