Moj profil
LuAnn
18.10.2018.

Pijana pecena piletina sa paprikama

90 minuta
21

Ov piletina je pecena sa dvije vrste vina i malo konjaka , ako ste zabrinuti zbog alkohola , on ce ispariti tokom pecenja i na kraju ce vam ostaviti samo lijepu aromu . 

Ov piletina je pecena sa dvije vrste vina i malo konjaka , ako ste zabrinuti zbog alkohola , on ce ispariti tokom pecenja i na kraju ce vam ostaviti samo lijepu aromu . 

LuAnn
18.10.2018.

Sastojci

za
150 ml bijelog vina
1 zlica senfa Podravka
800 g pilecih bataka i karabataka bez koze i kosti
100 g Podravka pancete
5 kom ljutike
300 g mini rajčica
1 zuta paprika
1 crvena paprika
2 reznja cesnjaka
sol i papar
2 zlice proseka
2 zlice konjaka
2 zlice maslinovog ulja
sjeckani persin

Priprema

1.

Vino i senf dobro izmijesaj . Pancetu narezi , ljutiku i cesnjak oguli i ostavi u komadu , rajcice prepolovi , a paprike ocisti i narezi na kocke . Sve stavi u dublji pekac , dodaj meso , sol i papar , pa sve zalij sa mjesavinom vina i senfa , dobro izmijesaj . Na kraju dodaj prosek , konjak i ulje i jos jednom sve izmijesaj . Prekrij folijom i neka se tako sve marinira 20 min . 

2.

Nakon 20 min sve prebaci u ugrijanu pecnicu na 170 stupnjeva i peci pokriveno 60 min . Skini foliju , sokovima od pecenje prelij meso i povrce , pa vrati u pecnicu na 30 min da se sve lijepo zapece . 

3.

Peceno izvadi iz pecnice i pospi sjeckanim persinom . Serviraj uz rizu , tjesteninu ili pire krumpir .

  • Piletina-rerna(1)

3

Recept baš po mom ukusu. . Super. .

Zasto ne samo smanjiti vrijeme pecenja za 5-6 min jer se bijelo meso brze ispece .

bas divno...zanima me dali bih mogla da to uradim samo sa belim mesom?