Moj profil

Pijana torta

61
Pijana torta

Muzu za 30. rodjendan...:)))

Muzu za 30. rodjendan...:)))

Sastojci

Kore:
10 jaja
300 g secera
150 g mljevene plazme ili petit keksa
150 g oraha
Fil:
250 g secera
1 kasika mljevene kafe
375 g putera ili pola margarin pola puter
1,5 dl ruma
4 slaga ili pola litra slatke pavlake

Priprema

1.

Odvojiti zumanca od bjelanaca: Bjelanca pjenasto umutiti. Zumanca umutiti sa secerom i kada se otopi dodati kakao. Dodati bjelacima i lagano pomijesati sa keksom i orasima . Smjesu podijeliti na pola i peci u dvije velike tepsije od rerne koje prethodno oblozite pek pairom. Nekih 10-ak minuta na 200 stepeni u zavisnosti od toga  kakava vam je rerna. Provjerite sa cackalicom. Kada su kore pecene izvaditi ih ih tepsije zajedno sa papirom i pustiti da se ohlade. Presjeci na pola po duzini da se dobiju 4 kore.

2.

Za fil mutimo jaja sa secerom , dodamo brasno i kafu i skuvamo fil u serpi koju smo prethodno pokvasili vodom. Fil kuvajte na sto nizoj temperaturi jer lako zagori i stalno mjesajte. Tokom kuvanja dodajte cokoladu da se otopi i sjedini sa filom. Pustite da se ohladi i dodajte neumucem margarin i mutite sa filom dok ne dobijete kompaktnu masu, pjenasto-vazdusastu. Na kraju dodajte 50 ml  ruma i jos malo mutite mikserom da se sjedini.

3.

Umutite slag po uputstvu na kesici.

4.

Filovanje:

Koru stavite na zeljenu podlogu, rum naspite u neku zdjelicu, uzmite silikonsku cetkicu, namocite je u rum i premazite koru( natopite je rumom). Ne treba da bude zalivena, nego samo malo po vrhu natopljena. Zatim stavite 1/4 fila, pa slag i ponovite postupak filovanja i sa ostalim korama. Ukrasite slagom. Ostavite u frizider da se stegne i ohladi bar 4 sata i uzivajte.

  • Torte(5)
  • Orasi(2)
  • Kremasti kolaci(1)
  • Kolaci-s-kavom(1)
  • Torta(1)
  • Torta-pijana(1)

9

Prekrasna torta,ovu ču ja sebi pripremiti za rođendan!!

Sam je izabrao koju cu tortu da mu pravim za rodjendan, tako da je i vise nego zadovoljan..😁

Torta divno izgleda, a i po sastavu vidi se da je odlična. Mora da je muž bio prezadovoljan 😁

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Torta od oraha i vanilije
dianamakarska

Torta od oraha i vanilije

Interkontinental torta
TANJA1234

Interkontinental torta