Za kombinaciju jagoda i bosiljka nadahnula me uvijek inspirativna Tracy i njen neodoljiv kolač
Za kombinaciju jagoda i bosiljka nadahnula me uvijek inspirativna Tracy i njen neodoljiv kolač
Sastojci
Priprema
Blanširati bosiljak u kipućoj vodi oko pola minute.
jagode narezati na četri diijela.
Jagode i narezani bosiljak preliti maraschinom i ostaviti u hladnjaku na par sati.
zagrijati muškat zajedno sa klinčićima, naribanom limunovom koricom i štapićem vanilije.
na tanjur stavit creme fraiche potom jagode te preliti s toplim umakom od vina.
grubo naribati tamnu čokoladu
Posluživanje
u Hrvatskoj se još uvijek ne možekupiti creme fraiche. Ovo je recept kako ga napraviti doma prepisan iz kuharice Ane Ugarković ” Danas kuham…”
250 g slatkog vrhnja
2 žlice mlačenice
Zagrijati vrhnjr na 30 stupnjeva i umiješati mlaćenicu. Ostaviti na sobnoj temperaturi oko 8 sati.
Naravno, postoji i lakši način. Koristite svježi sir.
4