Moj profil

Pijani amur

12
Pijani amur

Ovo je klasična riječna riba s krumpirom i vinom...

Ovo je klasična riječna riba s krumpirom i vinom...

Sastojci

1 kom Amur - moj je bio velik - skoro 3kg
začini za ribu češnjak, peršin, vegeta, paprika
oko 1,5 kg krumpira
2 dl vina
2 dl vode

Priprema

1.

Amura očistite (može i šaran na ovaj način), odrežite glavu i rep (od toga skuhajte riblju juhu - nalik na fiš). Zarežite trup i dobro utrljajte sa začinima izvana i iznutra.

2.

Krumpir narežite na ploške i posložite u nauljeni lim. Posolite i začinite po želji. Na krumpir stavite ribu i sve zlite vodom i nakon 15 minuta pećenja vinom.

3.

Pecite na 200oc oko 40 minuta. 

  • Amur(1)
  • Riba(1)

4

Divno

Amura je dobro namakati u mlijeku prije pečenja/kuhanja jer se izgubi onaj prodoran miris i okus, a negdje sam pročitala da ga je dobro marinirati i u limunovom soku, octu ili kombinaciji vina i začina. Pošto ga uvijek stavim u mlijeko, mislim da će danas zavšiti u marinadi vina i začina i biti pripremljen na Vaš način. 🙂

vjerujem da je super

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Prokelj sa tunjevinom
hatshepsut

Prokelj sa tunjevinom